無論是對健康的人，還是對正在遭受各種眼科疾病折磨的人來說，調(diào)整飲食，盡量多食用益目食品，都有助于恢復(fù)和保持良好視力。 而且所有益目食品不僅對眼睛，還對整個身體都非常有益，特別是維生素、蔬菜、水果和防腐劑含量較少的食物，適量食用魚子、魚肉、魚肝(鱈魚的肝臟最好)同樣可保護視力，它們都含有能促進視力恢復(fù)的維生素A和胡蘿卜素。
所有紅色、橙色的水果和蔬菜都含有維生素A，特別是胡蘿卜、紅辣椒、沙果、橙色和黃色的西紅柿，還有柑桔類水果，如橙子、檸檬、柚子等。除了維生素A以外，它們還富含視力所需的維生素C。柑桔類水果對上了年紀的人特別有益，他們已經(jīng)開始或?qū)⒁媾R白內(nèi)障風(fēng)險，這種非常危險的眼科疾病致盲率較高，多吃富含維生素A、C的水果能有效預(yù)防這種疾病的發(fā)生。
芹菜的根和葉中含有維生素原，對眼睛非常有益。麥片、燕麥粥有利于營養(yǎng)物質(zhì)平衡的正常化，能夠間接幫助視力恢復(fù)到正常水平。黑面包，特別是粗磨面粉烤制而成的，富含眼睛、皮膚和頭發(fā)所需的維生素B。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、雞蛋也應(yīng)當多多食用。
