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調節腸道菌群科學補充益生元

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-06-09  來源:京華時報  作者:楊鳳立
核心提示:世界上哪個國家肥胖和超重人數最多?答案是中國。在日前召開的中國營養學會第十二屆全國營養科學大會上,美國洛杉磯加州大學醫學院醫學教授李兆萍指出,腸道菌群和肥胖之間關系密切,要關注科學補充益生元。

    京華時報訊(記者楊鳳立)世界上哪個國家肥胖和超重人數最多?答案是中國。在日前召開的中國營養學會第十二屆全國營養科學大會上,美國洛杉磯加州大學醫學院醫學教授李兆萍指出,腸道菌群和肥胖之間關系密切,要關注科學補充益生元。

    她指出,首先,菌群在營養代謝上非常重要。而要調節腸道菌群,就要注重益生元的補充。傳統的飲食主要是以蔬菜、水果為主,它們也是主要益生元的來源,對腸道菌群起著決定性的作用。其次是蛋白,如大豆、豆腐、豬肉、雞蛋。還有蛋白粉尤其是乳清蛋白粉,這是優質的高質量的蛋白攝入,同時沒有高熱量、高糖、高脂肪的擔心。最后是我們熟悉的主食。因此,真正最佳的飲食應該是以蔬菜、水果為主,加上健康的蛋白選擇,再加上適量的谷物。

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