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楊桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名: 五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風鼓、鬼桃、三??、三稔 原料分類: 水果類及制品 食用提示:每次1/2個即可 推薦菜品: 三稔煲薺菜 蜜桃果泥 蛋奶燉楊桃 楊桃詳細介紹 原料介紹 楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質,光滑
原料別名:五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風鼓、鬼桃、三??、三稔
 
原料分類:水果類及制品
食用提示:每次1/2個即可
推薦菜品:三稔煲薺菜 蜜桃果泥 蛋奶燉楊桃 
 
每100克楊桃所含營養素如下:
  • ·熱量 (29.00千卡)
  • ·蛋白質 (0.60克)
  • ·脂肪 (0.20克)
  • ·碳水化合物 (7.40克)
  • ·膳食纖維 (1.20克)
  • ·維生素A (3.00微克)
  • ·胡蘿卜素 (20.00微克)
  • ·硫胺素 (0.02毫克)
  • ·核黃素 (0.03毫克)
  • ·尼克酸 (0.70毫克)
  • ·維生素C (7.00毫克)
  • · (4.00毫克)
  • · (18.00毫克)
  • · (1.40毫克)
  • · (10.00毫克)
  • · (1.00毫克)
  • · (0.14毫克)
  • · (0.31微克)
  • · (0.04毫克)
  • · (0.36毫克)
  • · (128.00毫克)
  • ·維生素B6 (0.02毫克)
楊桃詳細介紹  
 
 
原料介紹
楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質,光滑鮮艷,果肉黃亮,細致脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素,并含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。
營養分析
1. 楊桃含大量糖類及維生素,常食可補充機體營養,增強機體抗病能力;
2. 楊桃能迅速補充人體水分而止渴,使體內郁熱或酒毒隨小便排出體外;
3. 楊桃果汁中酸性物質能提高胃液酸度,促進食物消化、和中消食;
4. 楊桃可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
相關人群
一般人群均可食用
1. 風熱咳嗽、咽喉疼痛者,小便熱澀者,泌尿系統結石患者,患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用;
2. 脾胃虛寒、納差泄瀉者少食。
食物相克
楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
相關人群
 
制作指導
食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。
食療作用
陽桃味甘酸,性寒;
有清熱,生津,利水,解毒的功效;
可治療風熱咳嗽,煩渴,口糜,牙痛,石淋。
其他相關
楊梅是優良的園林樹種,樹干古拙有致,枝繁葉茂,宛如天然樹樁盆景。夏至楊梅滿山紅,鮮艷悅目,掩映于湖光山色之間,成為洞庭山一道絢麗的風景線,美不勝收。
常熟市虞山寶巖灣栽培楊梅的歷史也很悠久,元代《重修琴川志》有"寶巖栽楊梅"的記載,距今已逾600年。寶巖楊梅共有十余個傳統品種,以晶瑩透白,酸甜可口的水晶楊梅為最。每逢農歷五月中,寶巖灣楊梅極盛,登山觀望,枝頭掛滿紫黑、暗紅、淡紅、瑩白各色成熟的果實,翠葉彩果繽紛相間,悅目賞心。游人結隊往觀,邊食邊看,頻添情趣,是吳地又一賞楊梅的佳處。
 
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