組蛋白 histone 與有核細(xì)胞核內(nèi)DNA結(jié)合的堿性蛋白，以與DNA結(jié)合成核酸組蛋白的形態(tài)，幾乎存在于所有細(xì)胞核中。在精子核中，由于生物不同，有時以魚精蛋白取代組蛋白。從氨基酸組成來看，多數(shù)是賴氨酸和精氨酸，芳香族氨基酸和含硫氨基酸較少。締合作用強(qiáng)。一般認(rèn)為由以下5種分子構(gòu)成（因細(xì)胞核的種類不同，有時可更多些）：F1或Ⅰ（高賴氨酸，丙氨酸型），F2b或Ⅱb2（高賴氨酸，絲氨酸型），F2a2或Ⅱb1（高丙氨酸，亮氨酸型，高精氨酸、賴氨酸型），F2a1或Ⅳ（高精氨酸甘氨酸型）F3或Ⅲ（高精氨酸，丙氨酸型）。小牛胸腺的組蛋白，其分子量分別為21，000，13，775，14，002，11，282，15，324。其中除F1以外，其它4種分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)確定，發(fā)現(xiàn)相同的堿性氨基酸殘基和疏水性氨基酸殘基在分子內(nèi)分布相當(dāng)靠近。即使生物的種類不同，但組蛋白的各分子種類的化學(xué)結(jié)構(gòu)似乎是十分相似的。在染色質(zhì)內(nèi)，組蛋白和DNA的重量比約為1∶1，具有彼此相反的電荷，進(jìn)行離子結(jié)合。組蛋白維持DNA的結(jié)構(gòu)，起著穩(wěn)定的所謂超螺旋型配置的作用。同時有的學(xué)說認(rèn)為在細(xì)胞核中的組蛋白起著抑制DNA的遺傳信息表達(dá)的作用。組蛋白分子中，特定的氨基酸殘基部分地受到乙酰化、甲基化、磷酸酯化等作用，這種組蛋白的分子修飾似乎與調(diào)節(jié)細(xì)胞周期內(nèi)遺傳因子機(jī)能的表達(dá)有關(guān)。