[俗名]白鯧、叉片魚、銀鯧。
    [性味]性平，味甘。
    [宜食]適宜體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良之人食用。
  《本草拾遺》：肥健，益氣力。《隨息居飲食譜》：鯧魚甘平，補胃，益氣，充精。
    [忌食]凡患有瘙癢性皮膚病者忌食。根據前人經驗，鯧魚屬海鮮發物，有病人忌食之。
  《隨患居飲食譜》：鯧魚，多食發疥，動風。《本草拾遺》：腹中子有毒，令人痢下。
    [按語]銀鯧分布在中國沿海，以南海及東海為多，黃海、渤海較少。