资源新版在线天堂-桌下含校园污肉高h-坠落女教师-椎名由奈在线播放-六月色婷婷-六月丁香婷婷天天在线

食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

薺菜春餅

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-01
核心提示:原料配方(制60只) 上白面粉500克、薺菜1公斤、黃燜肉丁250克、干淀粉500克(約耗100克)、味精10克、綿白糖10克、精鹽150克、芝麻油50克、花生油2公斤(約耗600克) 制作方法 1.將面粉(475克)放面缸內(nèi),用冷水175克把精鹽化開,倒在面缸內(nèi),將面粉搋揉和勻成面團(tuán),用濕布蓋


    原料配方(制60只) 上白面粉500克、薺菜1公斤、黃燜肉丁250克、干淀粉500克(約耗100克)、味精10克、綿白糖10克、精鹽150克、芝麻油50克、花生油2公斤(約耗600克)

    制作方法 

    1.將面粉(475克)放面缸內(nèi),用冷水175克把精鹽化開,倒在面缸內(nèi),將面粉搋揉和勻成面團(tuán),用濕布蓋好稍餳。另將面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉裝入紗布口袋內(nèi)待用。把面團(tuán)復(fù)揉后用面杖壓成長條,卷在面杖上,雙手壓往向前推滾,等面皮松馳時(shí)放開,撒一層干淀粉,再用面杖從一頭卷起,然后抽出面杖,將面皮橫放在案板上,用面杖先壓兩頭,再分別自左向右和自右向左交叉壓一次,放開面皮再撒干淀粉,從一頭將面皮卷在面杖上用手壓住向前推滾,如此循環(huán)七八次(每次一定要撒些干淀粉),至面皮厚薄均勻成半透明狀時(shí),把面皮多層疊起,每層要撒一些干淀粉,用刀切成15厘米見方的春餅皮60張。將平底鍋擦干凈上火,鍋燙時(shí)把春餅皮依次放上輕烤(起皺紋后),拿下疊起用濕毛巾蓋好。

    2.將薺菜擇洗干凈,放沸水鍋中燙至變色撈入冷水中涼透,擠去水分,剁成碎末盛盆內(nèi),加進(jìn)黃燜肉丁(帶少量油鹵)、味精、綿白糖、芝麻油攪勻成餡。

    3.將春餅皮放案板上,把餡心挑入擺成長條形,先把皮子對(duì)角疊起三分之一,然后左右向中間對(duì)疊,再向前疊成長11厘米,寬2厘米的長方形生坯,用稀面糊粘好接頭待炸。

    4.把鐵鍋置旺火上,倒入花生油,燒至八成熟時(shí)將包好的春餅生坯分?jǐn)?shù)次投入,炸至金黃色撈起即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 色金黃,皮酥松,以薺菜制餡,香鮮潤口,佐以香醋,別有風(fēng)味,是新春小吃佳品。

 

 
分享:
關(guān)鍵詞: 薺菜 春餅
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 3.657 second(s), 244 queries, Memory 1.51 M
主站蜘蛛池模板: 亚洲精品一线二线三线无人区 | 久久精品视频3| 人人听力网mp3下载| 最新无码国产在线视频9299| 久爱精品亚洲电影午夜| 亚洲精品无夜久久久久久久久 | 亚洲性无码av在线| 国内久久久久影院精品| 玩弄人妻少妇500系列网址| 公交车被CAO到合不拢腿| 日韩精品人成在线播放| 动漫女生的逼| 无码人妻精品一区二区蜜桃在线看| caoporn 在线视频| 日本黄色官网| 国产超碰精久久久久久无码AV| 欧美精品XXXXBBBB| 波多结衣一区二区三区| 日日摸夜夜添无码AVA片| 国产av免费观看日本| 天天综合亚洲综合网站| 国产亚洲精品久久久闺蜜| 亚洲日韩中文字幕区| 久久综合色悠悠| jizz破处| 摥管专用动态图399期| 国产亚洲欧洲日韩在线观看| 亚洲香蕉视频在线播放| 免费观看视频成人国产| 大陆午夜伦理| 亚洲精品免费在线| 麻豆一二三区果冻| 搞基福利社| 亚洲涩福利高清在线| 免费A级毛片无码无遮挡| 超碰免费视频公开97| 亚洲国产第一| 免费在线观看一区| 国产精品www视频免费看| 印度最猛性ⅹxxxxx| 奇米狠狠一区二区三区|