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麻團怎樣制作?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-09-03 14:24 - 解決時間 2007-09-14 11:45
市場上銷售的麻團怎樣制作的?就是很大的一個球,里面是空心的,外面沾有芝麻的那種美食.
14724 次關注     提問者: 清風婉約  
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一、準備材料:袋裝的糯米粉、芝麻(最好是黑芝麻,我感覺黑的更香)、白糖
二、制作步驟:
1、準備糯米團的步驟:
把開水燒開,注意一定要用燒開的開水。把糯米粉放入一個干凈干燥的臉盆中(不要把粉全放光,因為怕待會水放多了,太濕。) 網臉盆里放入水,用筷子稍微攪拌一下,接下來,就用手使勁的搓。等到弄到韌性很好為止。注意:不能弄的很干,怕搓成一顆的時候搓不好。
2、炒芝麻
芝麻要先洗一下,晾干,接著在煤氣灶上用很小的火慢慢不停的翻炒。等到一顆顆會爆為止。炒好后放入碗里,用木柄把芝麻弄碎一點,這樣就會很香。接下來,讓入白糖,混合均勻。
3、在鍋里放入大量的水,燒開,放入搓好的園子,等到全部上浮。就用容器撈起來,把水晾點干。放入拌好白糖的芝麻里滾一下。就OK了。
三、一盤又香又好看的麻團就出鍋了。
  回答者: 云淡風清   2007-09-14 11:45   
提問者對答案的評價:
謝謝


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