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果醬長霉原因分析
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提問時間 2014-09-25 12:54
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提問時間 2014-09-25 12:54
公司生產的一批草莓果醬,一個月以后開蓋檢查發現在桶口邊緣長霉了。生產環境做過空氣落菌試驗,是符合生產標準的,果醬桶也用RO水洗過,80℃以上熱灌裝,也倒置了,桶口也沒有凸起的現象,一切看著都很正常,怎么還會長霉呢,求大蝦指點
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hejia
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