木糖醇餅干、木糖醇沙琪瑪……似乎搭上“木糖醇”的便車，便能博得更多消費(fèi)者的青睞。“這里面含有木糖醇，不添加蔗糖，主要就是針對(duì)糖尿病人、肥胖和怕肥胖的人。”紅山附近超市食品銷售人員拿起一盒木糖醇餅干向消費(fèi)者王鴻推銷道。該銷售人員介紹說(shuō)：木糖醇食品銷售情況很好，購(gòu)買者很多，大部分是害怕發(fā)胖和肥胖的人，糖尿病患者較多。一天賣得好，可以賣出去20~30盒。
對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專家提示：食用木糖醇食品不能多吃，以免進(jìn)入“無(wú)糖”誤區(qū)。
消費(fèi)者不含糖多吃無(wú)妨
8月29日，52歲的林芳在紅山附近超市購(gòu)物時(shí)，看到貨架上的木糖醇餅干，一口氣買了兩大盒。她告訴記者：“我喜歡吃餅干，但是患有糖尿病，平時(shí)不敢隨便吃，今天看到有木糖醇餅干，包裝上寫(xiě)著無(wú)糖食品，這樣就可以買回去好好解饞了！”同樣，在南湖路的超市，張亞梅為自己選擇零食時(shí)，因?yàn)楹ε伦约喊l(fā)胖，在種類繁多的沙琪瑪中，她選擇了木糖醇沙琪瑪，選擇酸奶時(shí)，也選擇了木糖醇酸奶。她說(shuō)：“食用木糖醇不會(huì)發(fā)胖，我買零食時(shí)，多會(huì)選擇木糖醇系列的食品，沒(méi)有糖多吃也不會(huì)害怕發(fā)胖。”
營(yíng)養(yǎng)專家多吃易腹瀉
木糖醇食品里沒(méi)有蔗糖就可以多吃嗎？8月29日，自治區(qū)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任范旻、新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李莉告訴記者，木糖醇是代替蔗糖的一種甜味劑，是低熱量食品，只是適合于糖尿病患者和肥胖者。但木糖醇不能吃多，吃多會(huì)出現(xiàn)腹瀉，導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂等癥狀。在做腸鏡等全消化道檢查時(shí)，醫(yī)院一般會(huì)給病人喝10%的甘露醇，兩小時(shí)后就會(huì)發(fā)生腹瀉，以此方便檢查，甘露醇與木糖醇的效果差不多，所以木糖醇不能多吃。
木糖醇面食一樣不能吃多，比如餅干、沙琪瑪?shù)龋m然添加的是木糖醇，但是食物本身又是碳水化合物，這樣淀粉類食物分解后產(chǎn)生糖，是不可以說(shuō)是無(wú)糖來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者的。吃的時(shí)候要適可而止。
木糖醇食品的包裝上如果沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分比例，是不適合患者食用的，糖尿病患者在食用時(shí)一定要注意。如果要吃一些零食時(shí)，可以在一天的飲食里做能量等值替換，比如想吃點(diǎn)心了，可以將要吃一個(gè)饅頭的量減到半個(gè)，以此來(lái)調(diào)整自己的飲食，而不是一味地認(rèn)為只要是木糖醇的食品其量就可以不受限制，那是不科學(xué)的。
