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糖尿病患者亦需忌咸

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-31  來源:老人報  作者:肖祥云  瀏覽次數:371
核心提示:糖尿病人由于體內胰島素相對或絕對不足,造成血液內的糖含量增加,這就是我們所說的高血糖。高血糖的持續發生,可使細胞外液滲透壓升高,導致細胞脫水,故糖尿病人喜飲而又不解渴。如果糖尿病人大量吃咸的食品,會使鹽(氯化鈉)在血液中的含量增高,產生高血鈉。若高血


    糖尿病人由于體內胰島素相對或絕對不足,造成血液內的糖含量增加,這就是我們所說的“高血糖”。高血糖的持續發生,可使細胞外液滲透壓升高,導致細胞脫水,故糖尿病人喜飲而又不解渴。如果糖尿病人大量吃咸的食品,會使鹽(氯化鈉)在血液中的含量增高,產生“高血鈉”。若“高血糖”+“高血鈉”,必須造成細胞脫水情況加重,從而使胰島素作用失調加劇,新陳代謝紊亂,從而使病情進一步惡化。

    因此,糖尿病人除積極配合治療外,在飲食方面,不但要忌糖,亦需忌咸,以清淡為主。

 
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