推薦理由：百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，特別是對(duì)病后體虛、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。百合性甘、平、無(wú)毒，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳的功能。

    新鮮百合口感好，細(xì)膩爽口，如果再用糖醋來(lái)調(diào)味，在燥熱的初秋算是一道很開(kāi)胃的爽口菜。

    糖醋百合也可以做成涼菜，加入番茄汁和白糖來(lái)調(diào)味，如果再放點(diǎn)木耳和蔥花，紅、白、黑、綠相間，顏色鮮明，不但爽口，還非常好看。

    制作方法：1.準(zhǔn)備百合、肉絲各300克，洋蔥150克，檸檬汁1湯匙，醬油2湯匙，鹽、糖適量，太白粉1湯匙。2.肉絲加醬油腌3分鐘，調(diào)入太白粉拌勻。3.百合放入滾水中燙熟，瀝干備用。4.檸檬汁、糖和鹽拌勻成調(diào)味醬，備用。5.起油鍋將洋蔥爆炒，加入肉絲一起拌炒。6.起鍋前加入百合和調(diào)味醬，炒勻即可。