大蒜是殺蟲、滅菌、解毒、消痛的藥食佳品，有不少人便在腹瀉時多吃些大蒜，認(rèn)為可以幫助殺菌解毒止瀉。
其實(shí)，在受涼或誤食不潔的食物后，會引起腹內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤，腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，造成蛋白質(zhì)及水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔并刺激腸壁產(chǎn)生腹瀉。此時，整個腸腔處于“過飽和”的緊張狀態(tài)，如再進(jìn)大蒜這一辛辣之物，腸壁就會受到刺激，會促使血管進(jìn)一步充血水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，結(jié)果只能使患者的腹瀉癥狀更加嚴(yán)重。
其實(shí)，在受涼或誤食不潔的食物后，會引起腹內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤，腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，造成蛋白質(zhì)及水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔并刺激腸壁產(chǎn)生腹瀉。此時，整個腸腔處于“過飽和”的緊張狀態(tài)，如再進(jìn)大蒜這一辛辣之物，腸壁就會受到刺激，會促使血管進(jìn)一步充血水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，結(jié)果只能使患者的腹瀉癥狀更加嚴(yán)重。
