德瓦蘇拉博士對1000名咖啡愛好者的行為和習慣進行研究。德瓦蘇拉博士比較了被調查者對于常見場景的答案并將其與他們的咖啡選擇偏好聯系起來。被調查者主要顯示出以下7種性格特征：內向，外向，完美主義，友善，善于觀察，敏感和自信。

 

　　結果發現，黑咖啡愛好者常是完美主義。這些人喜歡簡單的生活，但有點難以捉摸、不夠耐心且固執。而飲用拿鐵的人喜歡取悅別人，但這種性格也常會使別人覺得他們過于熱情。

 

　　喝卡布奇諾的人控制欲和表現欲強，他們對健康顯得過度敏感和認真。喜歡速溶咖啡的人相對較懶，這些人喜歡拖延，時間觀念不強。潮流達人們則喜歡冰鎮甜咖啡。

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