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驚爆!六種垃圾食物竟是防癌圣品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-20  來源:光明網(wǎng)  瀏覽次數(shù):638
核心提示:在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時,你或許不知道,有些我們自認為好吃的食物其實就是導(dǎo)致癌癥的“根源”;相反,有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”,不得不說,你真的吃錯東西了。

  在我們每天嚷著要“抗癌、防癌”的同時,你或許不知道,有些我們自認為好吃的食物其實就是導(dǎo)致癌癥的“根源”;相反,有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”,不得不說,你真的吃錯東西了。

  茄子皮

  很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮里面,茄子皮里面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

  魚鱗

  營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn),魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質(zhì),尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。可增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預(yù)防高血壓及心臟病。此外,常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

  豆腐渣

  膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料,可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃,對預(yù)防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

  菜根

  香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜,是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

  橘絡(luò)

  有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”,你知道嗎?橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

  陳醋

  據(jù)日本實驗,用薏米和玉米作原料釀制的醋中,均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質(zhì),具有抗癌作用。我國實踐證明,醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀,含有多種維生素,能阻斷亞硝胺的形成,同時促進機體的新陳代謝,增強免疫力,因而有防癌效果。

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