冬天來了，甲流又來了，死亡人數不斷出現，人心惶惶，大家都希望自己不要成為甲流患者，如何提高免疫力是預防的關鍵，而飲食也是影響甲流的重點之一。

　　美國和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以后生吃，橄欖油和椰子奶昔也被認為是加強人體免疫力的好幫手，法國政府還設計了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告，每天在收視率最高的電視臺——法國一臺TF1上播放。總而言之一句話：防流感從提高免疫力開始，提高免疫力必須要吃好吃對。

　　美國：建議民眾吃韓國泡菜

　　關鍵詞：生蒜、海產品、酸奶、橄欖油、韓國泡菜

　　美國醫學專家認為，在疫苗研制出來以前，飲食對預防H1N1甲型流感的作用不容忽視。美國媒體和有關衛生部門把增強機體免疫力擺到了重要的位置。他們認為，新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。

　　此外，還應補充足夠的維生素D，要多吃富含維生素D的動物肝臟食物、海產品——維生素D一直以來就被認為有調節機體免疫系統的作用。研究人員還表示，一些富含益生菌的食物也應多吃，比如酸奶，益生菌除了對促進人體胃腸道健康有明顯效果以外，還有抗感染、消炎的作用。媒體報道，橄欖油也被認為是加強人體免疫力的好幫手，早晚各食用一勺新鮮的橄欖油，會明顯增強機體抗病毒的能力。

　　此外，美國《芝加哥太陽時報》最新報道稱，食用發酵食物，特別是韓國泡菜，對預防H1N1甲型流感有顯著效果，建議民眾每天吃中飯或晚飯時喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可樂等則被認為是“遭鄙棄的東西”，這些食物對人的免疫系統有抑制作用。

　　提到發酵食物，我們家里自己用酵母發酵的主食也是發酵食物啊，還有東北的黃豆大醬，我們南北方口味不同的醬豆腐，臭豆腐都是非常好的發酵食物。它們不可多得的美味+對抗流感強效食品。

　　韓國泡菜口味辣，對于眼下寒冷的天氣來說是可以有些驅寒保暖的作用，可惜如果是身體有火，又有些畏寒or胃寒的人來說，并不合適了。在這里給大家推薦一款相傳是當年慈禧太后多年中意的保元湯。

　　保元湯：一條鯽魚，6~8兩即可，收拾干凈，備用；牛瘦肉半斤切大塊；紅棗和紅果各10個左右，也可根據個人口味調整用量。四種食材都洗凈后放入鍋中，加入冷水，大火燒開，轉小火熬制30mins到60mins，什么調料都不放。做好后，喝湯也不用加東西，直接喝就對了。

　　澳大利亞：建議多喝骨頭湯

　　關鍵詞：魚肝油、骨頭湯、椰子油

　　目前澳大利亞正要進入夏季，也正是流感高發季節，澳大利亞總理陸克文提醒國民，注意個人衛生及勤用肥皂洗手。營養專家也表示，應在飲食方面采取主動以提高自身免疫力。

　　營養學家認為，魚肝油里的維生素A和E能降低人類對各種病菌感染和環境污染的機會，再配上富含維生素C的食物，能夠增強對抗流感的能力。

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