1.人參益氣湯湯底

　　功效：有補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對(duì)象：適合氣虛體力不濟(jì)及腸胃功能不佳者。

　　不適合對(duì)象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。材料：西洋參5錢(qián)，枸杞5錢(qián)，紅棗10粒（去籽），生姜片2片。

　　水量：以6碗水（1碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。（約30-40鐘）好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：鴨肉、魚(yú)肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材。

　　2.養(yǎng)生補(bǔ)血湯湯底

　　功效：能調(diào)補(bǔ)氣血，增強(qiáng)造血機(jī)能，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　適合對(duì)象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。

　　不適合對(duì)象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。

　　材料：當(dāng)歸2錢(qián)，熟地3錢(qián)，川芎2錢(qián)，白芍3錢(qián)，黨參3錢(qián)，黃耆3錢(qián)，紅棗5粒（去籽），生姜片2片。

　　水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。（約30~40鐘）

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：魚(yú)肉等海鮮。

　　3.冬令大補(bǔ)湯湯底

　　功效：氣血雙補(bǔ)，提高身體的機(jī)能，保健強(qiáng)身，還有益精髓，強(qiáng)筋骨等功效。

　　適合對(duì)象：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈?zāi)垦！⒔罟撬嵬础⑹帜_常覺(jué)冰冷者。

　　不適合對(duì)象：感冒發(fā)燒、發(fā)炎性疾病、高血壓或容易上火（火氣大）者。

　　材料：當(dāng)歸2錢(qián)，熟地3錢(qián)，川芎2錢(qián)，白芍2錢(qián)，黨參3錢(qián)，伏苓3錢(qián)，甘草1錢(qián)，黃耆5錢(qián)，桂枝1錢(qián)，枸杞3錢(qián)，山藥3錢(qián)，紅棗5粒（去籽），生姜片2片。

　　水量：以7碗水（1碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。（約30~40鐘）

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：魚(yú)肉等海鮮。

　　4.養(yǎng)生鮮魚(yú)湯湯底

　　功效：養(yǎng)血益氣，補(bǔ)虛保健。

　　適合對(duì)象：虛羸少氣，倦怠乏力，頭暈心悸，冬天手腳容易冰冷者。

　　不適合對(duì)象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。

　　材料：黃耆5錢(qián)，當(dāng)歸2錢(qián)，川芎1錢(qián)，枸杞3錢(qián)，紅棗5粒（去籽），生姜片5片。

　　水量：以6碗水（1碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。（約30~40鐘）

　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

　　速配養(yǎng)生火鍋料：魚(yú)肉、魚(yú)頭、鰻魚(yú)、鮮蝦等海鮮及其它火鍋料。

　　不速配的火鍋料：不新鮮或腥味重之海鮮。