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蘆薈營養(yǎng)成分解析

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-08  來源:遼沈晚報
核心提示:蘆薈鮮葉所含的成分十分復(fù)雜,到目前為止共發(fā)現(xiàn)100多種有效成分。按化學(xué)成分及性質(zhì)可以概括為如下幾類。

  蘆薈鮮葉所含的成分十分復(fù)雜,到目前為止共發(fā)現(xiàn)100多種有效成分。按化學(xué)成分及性質(zhì)可以概括為如下幾類。

  蒽醌類:有蘆薈甙、異蘆薈大黃素、蘆薈素等12種蒽醌綜合體,具有抗炎、抗病毒、鎮(zhèn)靜等作用;糖類:單糖類、多糖類、淀粉類、纖維素類,具有提高人體免疫力的作用;蛋白質(zhì)及氨基酸類:含有谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等氨基酸,有利于新陳代謝,保護表皮細胞的還原代謝,提高抗輻射能力;維生素類:蘆薈中含有維生素B1、B2、B6、B12等多種維生素,可以提高免疫功能;礦物質(zhì)類:目前從蘆薈鮮葉中發(fā)現(xiàn)有硅、磷、硼、鈣、鐵等礦物質(zhì);有機酸類:蘆薈汁液中含有蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等。有利于疾病預(yù)防,可使人體新陳代謝順利進行;活性酶類:蘆薈汁液中含有多種活性酶。可以促進皮膚代謝,改善皮膚的光潔度。

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