準療愈系食物

　　蘆筍：綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當你吃不到新鮮的蘆筍時，凍蘆筍也可以起到相同的作用。

　　梅干：對于腸胃功能紊亂患者而言，梅干的效果特別優秀。曬干后的梅子含有果糖發酵出的酒精，是一種天然的瀉藥。在通順消化系統的同時，梅干還可以起到消除炎癥的作用。

　　4、告別抑郁癥的療愈系食物

　　●魚類：多吃三文魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類可以減緩抑郁癥。在2007年的一項研究中，科學家們掃描了55名健康人的大腦，他們發現攝入含有更多Omega-3的人，大腦中灰質體積也更大。大腦灰質的體積與人們的心情和情緒密切相關。而在同一研究隊伍早期的一項研究中已經得出了結論：體內Omega-3含量低的人更容易有悲觀的態度，更容易患有抑郁癥。因而專家建議每天吃30~90克的魚來治療抑郁。

　　●優質碳水化合物：某些優質碳水化合物（存在于全麥，豆類和淀粉類蔬菜等之中）可以幫助你的大腦分泌羥色胺。在抑郁癥患者的體內，羥色胺的含量通常很低。香蕉、燕麥也可以幫助治療抑郁癥，因為它們含有大量可以用來轉換為羥色胺的色氨酸。

　　準療愈系食物

　　富含維生素B的食物：大腦中缺乏足夠的維生素B是導致抑郁癥的原因之一。所以請你將富含維生素B的食物——綠葉蔬菜、豌豆、蘆筍和鱷梨果添加到你的食譜里吧！

　　5、預防心臟病的療愈系食物

　　●全麥食品：為了掃蕩掉阻塞動脈的膽固醇，試一試每天多吃些全谷物吧！因為其富含能降低膽固醇的β葡萄糖，燕麥對于預防心臟病特別有效。

　　●魚油：無論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類，例如野生三文魚wild salmon，含有豐富的Omega-3脂肪酸，這種成分能有效穩定心律，降低血壓，遏制心血管炎癥，減少心臟病發作的風險。專家建議每周吃富含魚油的魚類2-7次。

　　●干果：核桃含有大量的植物甾醇，這種成分可以減少腸道對膽固醇的吸收；核桃同時還含有可以預防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質。為了心臟的健康，請每周吃5次核桃、大杏仁、開心果或者腰果。

　　●橄欖油：橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此，橄欖油是炒菜、拌沙拉時首選的食用油。如果可能，最好選用含有更多多酚的特級初榨橄欖油。

　　●豆類：豆類含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓，葉酸可以降低減少體內“同半胱胺酸”的濃度，而同半胱氨酸是一種會提高心臟病發作風險的氨基酸。研究還發現，這些成分在深色的豆子的里含量尤其豐富，請將黑豆、紅豆加入你的食譜吧！

　　準療愈系食物

　　葡萄：科學家們在2008年的研究中發現葡萄中含有的多酚可能有助于減少血栓生成和血管變窄。此外葡萄皮中還含有白藜蘆醇——一種增加HDL膽固醇（有益的膽固醇）的植物營養素。

　　6、遠離關節炎的療愈系食物

　　●富含OMEGA-3的食品：Omega-3脂肪酸可以減緩炎癥。當你患有關節炎的時候，每天攝取一定量的Omega-3就像是將一桶水潑到火焰上一樣。請每天都吃富含Omega-3的食物吧，比如用亞麻籽油代替其他油脂烹飪菜肴。

　　準療愈系食物

　　低脂牛奶制品：由于鈣質可以令關節富有彈性，因而每天吃些低脂牛奶制品（如低脂酸奶），對于減緩關節炎癥狀很有幫助。

　　洋蔥：洋蔥含有槲皮素和維生素C，兩種物質共同作用可以有效地阻止關節炎發生。此外，它們還可以預防骨關節炎和類風濕性關節炎。

　　櫻桃：櫻桃不僅味道甜美，還是可以抵抗炎癥的健康食品，它可以有效地緩解關節炎。營養專家Grotto說：“對于那些患有關節炎的人來說，多吃漿果非常好！——櫻桃，草莓，藍莓”

　　石榴：根據Case Western Reserve University 2008年的研究結果，石榴這種東西含有的一種成分可以治療各種炎癥——當然也包括關節炎。就算是買不到新鮮石榴，喝石榴汁也可以起到消炎的作用。

　　7、防止骨質疏松的療愈系食物

　　●富含鈣質的食物：為了讓你的骨骼不隨你年齡增長而疏松，你需要每天攝入1000毫克的鈣質。225克的低脂酸奶中約含有415毫克的鈣。50克豆腐中則可以提供約204毫克鈣質。

　　●富含礦質的蔬菜：某些蔬菜不僅富含鈣質，還可以提供鎂、鉀等微量元素。這些礦物質都是強壯骨骼所必需的。為了防止骨質疏松，你應當多吃一些蘿卜、卷心菜和大白菜。

　　準療愈系食物

　　富含維生素K的蔬菜：大量的研究數據表明，攝入維生素K可以阻止骨骼礦物質流失，減少骨折的風險。在維生素K和維生素D的共同作用下可以有效地維持骨骼密度。富含維生素K的蔬菜包括：西蘭花、卷心菜、菠菜和西洋菜。

　　8、保護視力的療愈系食物

　　●綠葉蔬菜：卷心菜、菠菜以及其他綠葉蔬菜可以提供葉黃素和玉米黃質兩種類胡蘿卜素是組成視網膜中央部分黃色素的成分（視網膜黃斑）。綠葉蔬菜的攝入對于防止視力隨年齡的增長而產生的退化至關重要。因而每天請至少吃一頓綠色蔬菜。

　　●魚類：根據去年登在《Archive of Ophthalmology》上的一篇研究結果顯示，攝入更多的Omega-3脂肪酸可以將視網膜黃斑隨年齡增長而退化的風險減少38%。為了維持一個適量的Omega-3脂肪酸含量，專家建議每周食用5~6次的富含脂肪的魚類，例如三文魚和沙丁魚。

　　準療愈系食物

　　蘆筍：因為富含葉黃素，蘆筍是植物界中含有維生素E最豐富的一種。維生素E可以減少白內障的發病率。

　　雞蛋：根據《Journal of Nutrition》2006發表的一項研究結果，每天吃一個雞蛋可以在不影響老年人體內膽固醇含量的情況下為他們補充葉黃素和玉米黃質。為了保護視網膜退化，請經常吃雞蛋吧。

　　9、緩解哮喘癥過敏癥的療愈系食物

　　●富含Omega-3的食物：《101 Food that Could Save Your Life》的作者David Grotto認為，在日常飲食中用富含Omega-3的食物（例如富含魚油的魚類、亞麻籽、核桃）取代富含omega-6的食物（如紅肉，特別是氫化油）可以有效減輕炎癥，增強肺功能。

　　這對于深受哮喘和過敏癥困擾的人們來說尤其重要。

　　準療愈系食物

　　蘋果：每天吃一個蘋果可以提高你身體中槲皮素含量（一種可以轉移你的免疫系統對過敏原反應的抗氧化劑），從而減輕你打噴嚏和喘息的癥狀。

　　經常吃蘋果還可以提高你的肺功能，降低哮喘發作的風險。

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