今年2月19日為雨水節(jié)氣。雨水時節(jié)空氣濕潤，肝旺而脾弱，所以應少酸多甜，以養(yǎng)脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等，而粥類素來有健脾利濕的功效，在雨水節(jié)氣前、中、后三天服用養(yǎng)生粥，對潤和脾胃大有益處。
潤燥～～～胡蘿卜南瓜粥
功效：能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。
做法：大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時；鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。
補血～～～薏苡仁黨參粥
功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
解困～～～山藥紅棗粥
功效：有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。
做法：將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊；紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。
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