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補(bǔ)鈣時(shí)別吃菠菜

發(fā)布日期：2011-11-25 來(lái)源：現(xiàn)代保健報(bào)

核心提示：鈣質(zhì)的吸收與飲食有很大關(guān)系，菠菜、茭白或芹菜中含有較多的草酸，可以與鈣離子結(jié)合，形成腸道無(wú)法吸收的草酸鈣。

　　鈣質(zhì)的吸收與飲食有很大關(guān)系，菠菜、茭白或芹菜中含有較多的草酸，可以與鈣離子結(jié)合，形成腸道無(wú)法吸收的草酸鈣。因此，補(bǔ)鈣期間最好與它們“保持距離”。如果一定要吃，炒菜前可以用熱水把菜浸泡幾分鐘。

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關(guān)鍵詞：補(bǔ)鈣菠菜

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