遼寧中醫學院養生康復教研室 樊旭

　　中醫認為脂肪肝多由痰濕內盛而致，重者伴有頭痛頭暈、氣短乏力、腰膝酸軟、情緒壓抑及性功能減退等癥狀。據專家介紹，根據脂肪肝患者的臨床表現，可將其分為“兩類五型”，對癥選用藥膳可起到不錯的效果。

　　第一類：年輕體壯、缺少運動、生活不規律者

　　此類脂肪肝患者可長期飲用荷葉減肥茶：鮮嫩荷葉60克，生山楂、生薏苡仁各l0克，橘皮5克，均曬干研為細末，混合均勻。將藥末放入杯中，開水沖泡，加蓋燜約30分鐘左右即可，代茶頻飲，水喝完后可再加開水沖泡，每日1劑，連服3～4個月。

　　第二類： 身體虛弱者

　　一型：面色黃晦，脘腹脹悶，泛惡欲吐，口淡不渴，身重面腫等。

　　麻辣羊肉炒蔥頭

　　瘦羊肉200克，生姜10克，將上兩味洗凈切絲。蔥頭100克，植物油50克，辣椒適量。先用植物油將辣椒炸焦后撈出，再放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入適量調料，熟后收汁出鍋即可，佐餐食用。此款藥膳為熱性食品，陰虛火旺者不宜食用。

　　二型：脘腹痞滿，肢體困重，小便短澀，身熱出汗等。

　　冬瓜粥

　　新鮮連皮冬瓜80～100克(冬瓜子，干者10～15克，鮮者30克)，同粳米100克共煮為稀粥，佐餐食。用子者則先用冬瓜子煎水，去渣取汁，再用汁同米煮粥。

　　三型：面色少華，精神萎靡，倦怠乏力，少氣懶言，自汗時出、動則尤甚，食少納呆，小便不利等。

　　參芪雞絲冬瓜湯

　　雞脯肉200克(切成絲)，黨參、黃芪各6克，加水500毫升，小火燉至八成熟，再放入冬瓜片200克，加調料，小火慢燉，燉至冬瓜熟爛即成。此藥膳尤其適用于年老體弱或脂肪肝病程較長的患者。

　　四型：頭暈目眩，口干欲飲，面赤生火，心悸失眠，腰膝酸軟。

　　生地黃雞

　　生地黃250克(切片)，飴糖150克，調拌后塞入雌烏雞腹內。將雞腹部朝下置于鍋內，于旺火上籠蒸約2～3小時，待其熟爛后，食肉。

　　五型：長期飲酒而致肝區不適的患者。

　　神仙醒酒丹

　　葛花15克，葛根粉240克，赤小豆花、綠豆花各60克，白豆蔻15克，柿霜120克，共研為細末，用生藕汁調和為丸，每日1丸，嚼碎吞服。