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黃瓜加花生容易導致腹瀉

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-05-04  來源:39健康網社區
核心提示:1+1〈1的搭配 黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜??其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒,常用來生食,

    1+1〈1的搭配

    黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

    其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

    黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。

    有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。

    是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

    黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

    如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。

    常見食物維生素 C 含量(毫克/100 克)

    食物 含量

    菠菜 32

    辣椒(紅、小) 144

    柿子椒 72

    西蘭花 51

    苦瓜 56

    草莓 47

    蘋果 4

    西瓜 6

    鮮棗 243

 
關鍵詞: 黃瓜 花生 腹瀉
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