土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”,胖人食之則使其“瘦”,而且土豆還有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。

    西方國家民間有將土豆汁液直接涂敷于顏面部位的增白辦法，據說可以糾正炎夏被曬黑的皮膚。德國人很早就喜愛用海綿蘸烹調過的土豆汁液涂敷面部，以褪掉被曬成棕黃色的皮膚。土豆對眼周皮膚及臉部缺陷亦有良好的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上30分鐘，能減輕下眼袋的浮腫。用生土豆面膜貼敷20分鐘，不僅可用于減輕下眼皮浮腫，而且可用于面部虛腫，還能舒展臉部皮膚，消紋去皺，使整個顏面光潤嫩美。

    要是臉上出現小皺紋的話，不妨將土豆和黃瓜擦成絲，敷在臉上和頸部20分鐘。然后，再用加入少許檸檬汁的水洗凈，最后涂抹上一層具有美容護膚功效的橄欖油。

    生土豆面膜制法：將土豆粉一匙配半只生蛋黃調和而成。如果面容顯得疲憊，可用熟土豆面膜，不僅能消除疲憊感，而且還能舒展皺紋。

    熟土豆面膜制法：土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷卻之后涂敷在臉上20～25分鐘即可。操作時可在一茶缸土豆泥擠入一只檸檬的汁液，調和之后涂敷于面部和頸部，之后再用紗布遮蓋，涂敷大約30分鐘，最后用冷水清洗掉。

    如果你屬于油性皮膚，不妨將熟土豆去皮搗爛后混入少量燕麥粉，將此混合物敷臉15～20分鐘，然后再用溫水洗掉。想讓干性皮膚柔軟并富有彈性的話，可以將熟土豆去皮搗爛，加入一匙酸奶油，涂敷面部10～15分鐘，然后再用40～50℃的溫水清洗掉。

    美國民間還有個用土豆美化指甲的簡單易行法。假如指甲上有色斑，只要用土豆汁涂在指甲上過一夜，第二天早上洗掉，如此，會使指甲變得光潔細膩。

    土豆洗劑對年輕人常患的痤瘡同樣有良好的治療功效。操作時先將一只土豆放在碗上面的篩子中磨碎，放置到有汁滴下為止，然后用棉花球蘸此汁液涂抹面部，待干燥之后再徹底清洗掉。