吃了新鮮果蔬后，是否覺得嘴巴又麻又癢？那你就要小心了，因?yàn)槌允卟怂材茏屓诉^敏。
北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳教授稱：“近年來，因食用果蔬而過敏的患者越來越多，患者一般會出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀，或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現(xiàn)。”
對有些人來說，過敏情況會很嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致過敏性休克，如不及時(shí)處理，很可能送命。所以，只要出現(xiàn)癥狀，最好馬上就醫(yī)。
醫(yī)生提醒，對癥狀較輕的過敏患者來說，由于絕大多數(shù)過敏物質(zhì)存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮或?qū)⑺旁谖⒉t里加熱30秒，可使致敏成分分解破壞，并且不會讓水果熟透。還有一個(gè)辦法，即將水果切開，在空氣中放置一會兒，產(chǎn)生氧化反應(yīng)后，其致敏性也可降低。
