资源新版在线天堂-桌下含校园污肉高h-坠落女教师-椎名由奈在线播放-六月色婷婷-六月丁香婷婷天天在线

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品殺菌技術(shù) » 正文

工藝設(shè)備控制的關(guān)鍵因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-17

(一) 干熱殺菌適用范圍


  可用于能耐受較高溫度,卻不宜被蒸汽穿透,或者易被濕熱破壞的物品的滅菌。

(二) 殺菌工藝效果評價


1、 致死率F0值:
  類似于濕熱滅菌系統(tǒng)驗證中使用的F0值,是將時間與濕度條件的改變折算成170℃時的相當(dāng)時間,同時設(shè)定Z值為20℃即FH值。BP1993年版規(guī)定,僅以滅菌為最終目的干熱滅菌系統(tǒng),必須保證其最小的FH值大于170℃60min。

2、 生物指示劑--微生物殘存率
  對于采用干熱存活概率法滅菌的系統(tǒng),驗證結(jié)果應(yīng)能證明其滅菌過程保證對耐熱微生物的殺滅效果達到認(rèn)可的低存活概率,一般未被殺滅的概率為10-6。
  對于采用干熱過度殺滅法滅菌系統(tǒng)的驗證結(jié)果,應(yīng)證明其滅菌過程保證對干熱呈高度耐受性的微生物產(chǎn)生大于12個log的遞減,取得低于10-12的微生物存活概率。

(三)殺菌設(shè)備的控制

1、 加熱器
  加熱器故障是造成干熱滅菌設(shè)備滅菌效果下降的主要原因之一,其主要表現(xiàn)為升溫速度下降;影響熱分布;產(chǎn)生塵埃物質(zhì)。而造成加熱器故障的原因,主要是加熱器的長期使用或通過加熱器的空氣質(zhì)量較差所致。所以一般應(yīng)在滅菌器的加熱系統(tǒng)配置電流監(jiān)測器,以及時發(fā)現(xiàn)其故障。

2、 高效過濾器
  必須滿足干熱滅菌工藝用風(fēng)量的要求,并能承受相應(yīng)的風(fēng)壓。

3、 緩沖板或空氣檔板
  用于控制干熱滅菌器的空氣流量,多安裝于進風(fēng)或排風(fēng)風(fēng)管或加熱器附近

4、氣流調(diào)節(jié)器
  用于正壓控制,可以安裝在排風(fēng)系統(tǒng)中的防止倒流風(fēng)污染的高效過濾器附近,通過控制排風(fēng)量控制正壓,也可以用氣流調(diào)節(jié)器控制進風(fēng)和排風(fēng)風(fēng)量以保持正壓。
一般情況下,干熱滅菌器腔室內(nèi)的壓力略高于其相臨的非無菌區(qū)而略低于其相臨的無菌區(qū)。

5、風(fēng)機
  風(fēng)機的風(fēng)量應(yīng)該可以測量,并可調(diào)整,必要時可以要求供應(yīng)商將此項要求增加到其設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)中,因為風(fēng)機風(fēng)量的測量指示值,可以為設(shè)備使用過程中檢查風(fēng)機狀態(tài)提供依據(jù)。

6、傳送帶(僅適用于連續(xù)法)
  生產(chǎn)工藝中有必要保存每次滅菌過程的傳送速度的記錄。同時干熱滅菌器的SOP,也應(yīng)明確規(guī)定各種滅菌過程傳送帶的運行速度范圍,此運行速度范圍應(yīng)是經(jīng)過驗證確定的。

7、運行連鎖控制系統(tǒng)
  干熱滅菌器中連鎖控制系統(tǒng)設(shè)有:門連鎖控制系統(tǒng);壓力傳感器;溫度傳感、控制、停止傳送帶運行的連鎖控制裝置等,以保證在任何情況下出現(xiàn)溫度低于設(shè)計要求時防止滅菌物品在低于滅菌溫度的情況下通過滅菌器。

8、溫度控制器及記錄儀
  在干熱滅菌系統(tǒng)中,溫度探測、傳感、控制、記錄系統(tǒng)是整個滅菌過程控制的基礎(chǔ),其控制系統(tǒng)必須能保證滅菌器腔室內(nèi)滅菌溫度可以保持在設(shè)定的滅菌溫度范圍內(nèi),其記錄系統(tǒng)必須將溫度探測、傳感系統(tǒng)的溫度讀數(shù)準(zhǔn)確無誤地記錄清楚。

 

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.014 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 久久极品视频| 国产无线乱码一区二三区| 成人在线免费观看| 久久久96| 亚洲一区二区三区高清网| 国产精品69人妻无码久久久| 人和拘一级毛片| 被黑人掹躁10次高潮| 欧美乱妇日本无乱码特黄大片| 76人遣返航班上71人呈阳性| 久久午夜夜伦痒痒想咳嗽P| 伊人久久综在合线亚洲| 久草在线在线精品观看99| 亚洲中文在线偷拍| 久久99热只有频精品| 一级毛片免费下载| 久久婷婷五月综合色情| 最近更新2019中文字幕免费| 美女扒开尿口直播| asian4you裸模| 人C交ZZZ0OOZZZ000| 粉嫩国产14xxxxx0000| 无码不卡中文字幕在线观看| 国产亚洲精品免费视频| 亚洲色欲啪啪久久WWW综合网| 久草在线在线精品观看99| 中文字幕在线观看国产| 欧美激情性AAAAA片欧美| 超清无码波多野吉衣与黑人| 日韩毛片在线视频| 国产亚洲精品久久久无码狼牙套| 亚洲色婷婷久久精品AV蜜桃| 玖玖热视频一区二区人妻| 97精品国偷拍自产在线| 三级在线网址| 好色女博士| 99re久久热在线播放8| jizzxxxx18中国内地| 日日干夜夜爽| 国产在线精品视频二区| 最新在线黄色网址|