又是一年3.15,今年食品安全與生產質量成為關注焦點。近日，中國質檢協會、國家質檢總局質申中心啟動3.15質量與服務承諾活動。這個承諾活動是在2006年中國消費品質量問題頻發的背景下發起的，目的是讓消費者重拾對行業的信心。

    從1996年務院頒布《質量振興綱要》到今天，已經過了十多年，為了貫徹這個《綱要》，中國質檢協會、國家質檢總局質申中心啟動了今年3.15質量與服務承諾活動，優選出全國各行業質量與服務領先的產品，通過各大媒體和網站向全社會進行承諾。

    為了真實了解奶制品安全以及生產質量等狀況，記者選擇了幾家企業，實地了解他們如何為安全把關。河北三元不僅是在三聚氰胺事件中獨善其身的企業。同時，三元牛奶也是人民大會堂特供牛奶--北京奧運會和建國60周年共同選擇三元成為唯一指定乳制品。一個企業的形象，與國家緊密相聯，這幾乎是國家與社會對這家企業的最高褒獎，也意味著對這家企業的無限期許和至高要求。

    據工作人員介紹，三元為生產一盒質量過硬的牛奶，首先要保證奶源的健康。與一般的牧場不同，這里的牛從選種、飼養到擠奶、檢疫的全過程都要經過嚴格的生產認證，比如生產飼料的草和糧食在種植過程中都不能使用任何化肥和農藥。原奶進廠之后，首先要經過20多項微生物快速檢測機，這里是原奶進廠以后要過的第一道質量檢測關，三元采用的國際先進儀器，經過多項檢測指標，根據這個檢測合格的才能作為奶源，如果質量不合格就不能作為有奶的原料。并且養殖場的每頭奶牛都有健康檔案，健康指標隨時受到監控。

    河北三元總經理高青山透露，牛奶保鮮時間長，包裝也起著至關重要的作用，而三元牛奶的包裝盒采用了全球最先進的包裝技術，雖然只有一兩個毫米厚，卻是由7層材料壓制而成的。而在包裝盒的頂端除了印有生產日期和保質期外，還有一串字符。這就是三元采用的國際先進的質量回溯機制，這串字符就是這包奶的身份證，通過這串字符，三元可以直接查到這盒奶的生產資料，以及供應奶牛的飼料的相關數值。

    在國際金融危機帶來的影響同時，我國政府出手4萬億元，以投資拉動經濟增長，規模之大讓世人矚目。4萬億元的投資方案最終指向的目標其實就是要解決兩個消費不足，即消費能力不足和消費信心不足。4萬億元的投資計劃中"加快農村基礎設施建設"、 "加快地震災區災后重建各項工作"等這些增加社會福利、改善民生的舉措，都將會直接刺激乳品消費市場的需求增加。