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八寶齋湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-17  瀏覽次數(shù):455
核心提示:菜譜名稱 八寶齋湯 所屬菜系 粵菜 基本特點(diǎn) 湯香味雅淡,清新有滋味,富營養(yǎng),滋補(bǔ)功能強(qiáng)。 基本材料 白果、蓮子、芡實(shí)各50克,栗子肉200克,雪耳30克,無花果、蜜棗、冬菇各8個(gè),陳皮大半個(gè),水、鹽適量。 【制作】 白果去殼去衣,雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂,栗

菜譜名稱  八寶齋湯  

所屬菜系  粵菜  

基本特點(diǎn)  湯香味雅淡,清新有滋味,富營養(yǎng),滋補(bǔ)功能強(qiáng)。  

基本材料  白果、蓮子、芡實(shí)各50克,栗子肉200克,雪耳30克,無花果、蜜棗、冬菇各8個(gè),陳皮大半個(gè),水、鹽適量。  

【制作】 

白果去殼去衣,雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂,栗子去衣、陳皮浸軟后刮去瓤。放適量水入煲,放陳皮煲滾,把各料入煲10分鐘,改慢火煲2小時(shí)后,加適量鹽調(diào)味。

 
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