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科學喝靚湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08   瀏覽次數:27
喝湯也有學問,如感冒時就不宜煲湯進補,因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀,而且此時連品性溫和的西洋參也不能服用。女性經前可適當服用溫性的湯,但補得過火,則會導致經血過多。 具有保健作用的湯要常喝才能起作用,以每周2~3次為宜。現介紹幾款供您選用: 蟲草煲
    喝湯也有學問,如感冒時就不宜煲湯進補,因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀,而且此時連品性溫和的西洋參也不能服用。女性經前可適當服用溫性的湯,但補得過火,則會導致經血過多。 
  具有保健作用的湯要常喝才能起作用,以每周2~3次為宜。現介紹幾款供您選用: 
  蟲草煲水鴨 主要作用是補肺益腎、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更適合夏季食用。另外要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。該湯最適用于肺熱、咳嗽多痰的女性。 
  蟲草老龜湯 冬蟲夏草與老龜一起煲湯飲用,有健脾、安神、美白皮膚之功效,該湯還適用于愛失眠、膚色暗淡的老年女性。 
  土茯苓老龜湯 土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應加一些調味品來調和湯味。該湯可清熱解毒,健脾養胃。 
  西洋參甲魚湯 這個湯對于那些工作繁忙、壓力過大的中年女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、和肝養胃。 
  天麻乳鴿湯 天麻對于頭痛眩暈、肢體麻木的人效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以用腦過度的女性應常喝。 
  紅棗烏雞湯 紅棗自古以來就是補血佳品,而烏雞則能益氣、滋陰,特別適合女性,并對月經紊亂有一定療效,經常食用還能改善女性皮膚粗糙之狀況。
 
  
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