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何首烏

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-17
核心提示:原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,0.5~1兩;或浸酒 推薦菜品:老雞胡椒根湯 胡椒根煲老雞 胡椒根燉雞湯 胡椒根詳細介紹 原料介紹 胡椒根為胡椒科攀援性藤本植物胡椒的根部。本品主產于云南、海南等地。 營養分析 何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,0.5~1兩;或浸酒
推薦菜品:老雞胡椒根湯 胡椒根煲老雞 胡椒根燉雞湯  
 
 
 
胡椒根詳細介紹  
 
 
原料介紹
胡椒根為胡椒科攀援性藤本植物胡椒的根部。本品主產于云南、海南等地。
 
營養分析
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。
何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用,能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積,從而緩解動脈粥樣硬化的形成;對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能,主要為增強單核-吞噬細胞系統吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經,健腦益智作用;使動物血糖先升高后降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經炮制后,糖含量增加,結合蒽醌衍生物的含量降低,游離蒽醌衍生物含量顯著增加,故瀉下作用不再出現。
藥理研究證明,何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。
相關人群
孕婦慎服;氣虛、津傷血枯者禁服。
食物相克
厚樸惡澤瀉、寒水石、硝石。
相關人群
 
制作指導
1. 厚樸常與陳皮等配合用于濕困脾胃、脘腹致脹滿等癥。
2. 對氣滯胸腹脹痛,可配木香、枳殼同用。
3. 便秘腹脹,可配大黃、枳實同用。
4. 治痰氣互結梅核氣,可配蘇葉、半夏等同用。
5. 用于痰濕內蘊、胸悶喘咳,常與蘇子、半夏,或麻黃、杏仁等同用。
食療作用
胡椒根味辛、性溫,入膀胱,腎二經;
具有溫經通絡、祛寒除痹的功效。
主治風濕麻木,筋骨疼痛,脘腹冷痛,跌打。
其他相關
樸之本義曰木皮,本品皮厚,故名厚樸。《綱目》云:“其木質樸而皮厚,味辛烈而色紫赤,故有厚樸、烈、赤諸名。”
 
 
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