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太子參

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:童參、孩兒參、四葉參、米參 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,10至15克;或蒸汁。 推薦菜品:參果瘦肉湯 獨腳金田雞粥 養心三絲湯 養心三絲湯 太子參氽丸子 參芪青豆 太子參燒羊肉 太子烏梅飲 參芪燜青豆 太子參田雞粥 太子參詳細介紹 原料介

 
原料別名:童參、孩兒參、四葉參、米參  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,10至15克;或蒸汁。
推薦菜品:參果瘦肉湯 獨腳金田雞粥 養心三絲湯 養心三絲湯 太子參氽丸子 參芪青豆 太子參燒羊肉 太子烏梅飲 參芪燜青豆 太子參田雞粥  
 
 
 
太子參詳細介紹  
 
 
原料介紹
本品始載于《本草從新》。為石竹科植物孩兒參的塊根。主產于江蘇、安徽、山東等省。分太子參和太子參須兩種:太子參呈細紡錘形或細長條形,稍彎曲,長2至10厘米,直徑0.2至0.6厘米,頂端有莖痕,下部漸細呈尾狀。表面黃白色,較光滑,微有皺紋,凹陷處有須根痕,質硬而脆,斷面平坦淡黃白色,角質樣,曬干者類白色,有粉性。氣微,味微甘。以條粗肥潤,有粉性、黃白色,無須根者為佳。
 
營養分析
鎖陽是補腎的藥材中最常使用的一味藥,它可平肝補腎、益精養血、潤腸通便,治療氣血不足造成的不孕癥,還可強筋健骨、補充鈣質。對人體機能有很大益處;增強免疫功能;清除自由基;抗血小板聚集;具有糖類皮質激素樣作用;補充維生素和礦物質。最新科學實驗證明鎖陽還具有防癌、抗病毒、延緩衰老的作用。適用于免疫力低下、易感染疾病者;中青年操勞事業而健康透支者;尿頻便秘、失眠脫發、哮喘、痿弱早泄等多種慢性疾病患者。
相關人群
陰虛火旺陽事易舉,脾虛泄瀉及實熱便秘者禁服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
 
制作指導
凡脾胃虛弱,癥見疲倦乏力,食欲減退者,可與黃芪、黨參等配伍,以增強補氣之功;若兼胃陰不足,再加山藥、玉竹、,補脾益胃陰;若氣陰兩傷,癥見氣短、自汗、口渴者,宜與五味子、黃芪同用,以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者,又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用,以益氣養陰安神;若治小兒自汗者,可與浮小麥等配伍。
食療作用
甘、微苦,平。歸脾、肺經。體潤性和。
補氣生津。主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥。
太子參味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益氣,又可養陰生津,且藥力平和,為一味清補之品,適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用
其他相關
太子參本指人參之小者,以其形小而得名。現本品雖為異種,但功效相似 ,且其形亦細小,故沿襲此稱。
 

 
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