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黑玉米粉條

發(fā)布日期：2006-06-03

加工工藝：

1.產(chǎn)品配方：
　　90％的黑玉米粉、10％的綠豆粉
　　2.工藝流程：
　　原料(黑玉米粉)→調(diào)漿→加入綠豆粉→加熱→漏粉→冷卻→干燥→成品
　　3.要點：
　　黑玉米粉條是用90％的黑玉米粉、10％的綠豆粉混合后用機器擠壓而成的。每lOO千克黑玉米粉可以加工40千克粉條，剩下40千克粉渣還可以作飼料。

設(shè)備信息：

主要設(shè)備：混合罐、擠壓機、粉條機等混合罐：Z12A；容積：2.5立方米，攪拌速度：60r/分鐘；電機總功率：2.2kW；四川東華機械廠冷熱缸：800L；電機總功率：0.75kW；莫城食品機械廠粉條機：FT-125B；生產(chǎn)能力：190～240kg/h；國營吉林省農(nóng)安縣粉條機制造廠

產(chǎn)品描述：

黑玉米粉條的感官質(zhì)量標準同黑玉米粉皮。

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