科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在40℃和-40℃環(huán)境中，人體一晝夜所耗費(fèi)的熱量，前者比后者要多400卡，可見(jiàn)夏“補(bǔ)”很有必要。
    1、及時(shí)補(bǔ)水補(bǔ)鹽
    夏季氣溫高，人易大量出汗，不僅使體內(nèi)水份不斷喪失，且身體里的鹽份也補(bǔ)大量汗液帶出。因此，高溫天氣補(bǔ)水要少量多次，一般每次以300至500毫升為宜，切不可一次飲得過(guò)多，否則會(huì)沖淡胃液。此外，還應(yīng)適當(dāng)飲用含鹽類(lèi)的飲料，也可以各種茶湯代水，既可補(bǔ)鹽，又可補(bǔ)水，二者兼顧。
    2、適量進(jìn)食動(dòng)物性食品。
    人體失水可促進(jìn)組織蛋白質(zhì)的分解，同時(shí)，汗液中排出最多的是賴氨酸，而賴氨酸恰恰多存在于動(dòng)物食品中。因而，夏季必須適當(dāng)?shù)厥秤脛?dòng)物性食品，以補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗。
    3、多吃蔬菜和瓜果。出汗可使絕大多數(shù)水溶性維生素隨汗液排出，如維生素C和維生素B1、維生素B2等，要補(bǔ)充這些維生素，就攀吃各種新鮮蔬菜和瓜果，如冬瓜、黃瓜、西瓜、西紅柿等。夏季還宜多喝些綠豆湯，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止中暑，還有清熱解毒，利尿水腫之功效。