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一、選用良種
選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性好、宿根性強的優(yōu)良品種，如ROC20、ROC22、ROC25、瑞引95/148、粵蔗93/159、梁材97/18、梁材97/51等品種。
二、地塊選擇
選擇排灌自如、沙壤土或壤土、土層深厚、肥力中等至中上等、耕性好、向陽、交通便利、連片條件好的田塊種植水田蔗。堅持輪作栽培，重點實行水旱輪作。
三、新植水田蔗（一根蔗）的種植管理
（一）精細整地。前茬收獲后，于11～12月耕犁，充分曝曬、風化土壤。犁、耙深25～30厘米。
（二）開溝。每丘田塊四周開好排灌渠，寬30～50厘米，深40厘米。田塊較大時中間開挖“十”字形排灌溝，保證旱能灌、澇能排。采取順風向開挖植蔗溝，溝底寬25～30厘米，深30～35厘米。蔗溝行距取決于肥力狀況：上等肥力土壤采用100～110厘米，中等肥力土壤采用100厘米，下等肥力土壤采用90～100厘米。
（三）適時播種。梁河水田蔗重點區(qū)域采用地膜覆蓋技術(shù)，每年11月至次年2月種植，1月上中旬播種最好。
（四）采種及種苗處理
1.采種。在無病蟲害、蔗芽飽滿、無混雜的蔗田采種。
2.砍種。用鋒利刀具砍種，2個芽為1段。砍口要平整，斜面不宜過大，防止砍裂破損。
3.種苗處理。用2%～5%石灰水浸種24小時，或用10%石灰水蘸切口，或用草木灰蘸種苗切口，或用50%多菌靈1000倍液浸種10分鐘后下種。
（五）合理密植。下種量：每667平方米（1畝）下種4000段雙芽苗，力爭有效莖大中莖種達5000～6000條，中小莖種達6000～7000條。每667平方米用種約1噸。下種方式：雙行接頂，或雙行對空下種，蔗種緊貼溝底平植，蔗芽向兩側(cè)。種苗盡可能植于底溝中部，兩行間距10～15厘米，以保證蓋膜后，種苗在采光范圍內(nèi)。
（六）科學施用底肥。重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，配施氮、磷、鉀肥和多元微肥。每667平方米施腐熟農(nóng)家肥1000千克～1500千克，配施復(fù)合肥40千克，多元微肥1千克～2千克；或配施尿素10千克～15千克，普鈣40千克，硫酸鉀10千克。對地下害蟲為害重的田塊，結(jié)合底肥，每667平方米用5%地蟲靈2千克或米樂爾2千克～3千克進行預(yù)防。擺種施底肥后，以濕潤細土蓋種，以清理前一溝細土覆蓋后一溝蔗種，蓋土厚度為2～3厘米，中部蓋成凸瓦形以利蓋膜。
（七）及時蓋膜、化學除草。用40厘米寬、0.005～0.008毫米厚的地膜覆蓋，保證采光面寬20厘米以上。蓋膜前，每667平方米用40%阿特拉津150～200毫升或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克均勻噴灑植蔗溝土面，隨后覆蓋地膜。
（八）田間管理
1.及時追分蘗肥。分蘗中前期，結(jié)合揭膜每667平方米追施尿素20千克，普鈣20千克，進行小培土和除草。
2.重施攻莖肥。甘蔗進入伸長期（7～8月），重施攻莖肥，每667平方米施尿素35千克～40千克，普鈣30千克。追肥后進行大培土。
3.加強水分管理。分蘗中前期，水分管理應(yīng)促控結(jié)合，土壤干燥時及時灌水，下雨積水要排澇，促進分蘗培育壯苗。甘蔗進入伸長期后，需水量最大，此時正是雨季，要注意排水。
4.及時防治病蟲鼠害。結(jié)合追肥，對蔗龜為害嚴重的田塊，再進行藥物防治1～2次。莖葉蟲害防治主要抓好棉蚜蟲、薊馬的防治。10月至次年3月注意防治鼠害。
（九）適時收砍。砍蔗時，采用砍蔗小鋤，于蔗莖入土3～5厘米處快鋤低砍。保證低位側(cè)芽的萌發(fā)，為下季生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
四、宿根水田蔗（二根、三根蔗）的管理
宿根水田蔗的管理，除按新植一根蔗種植要求繼續(xù)抓好“追施分蘗肥、重施攻莖肥、加強水分管理、加強病蟲鼠害防治和適時收砍”等措施外，重點抓好以下4個技術(shù)環(huán)節(jié)：
（一）回土松蔸。上季甘蔗收砍后，及時清理蔗園，用快鋤回土松蔸，鏟平蔗頭。松蔸深度4～5厘米，呈凸瓦形，以利于低位蔗芽萌發(fā)、蓋膜和培土。結(jié)合松蔸，用5%石灰水或50%多菌靈800倍液噴灑蔗頭，防治鳳梨病、赤腐病。
（二）補施基肥。回土松蔸后，每667平方米施硫酸鉀10千克、尿素20千克、普鈣20千克，或用腐熟農(nóng)家肥（或煤灰）1000千克～1500千克作基肥，補充地力。在蔗龜、蔗頭象蟲及螟蟲為害嚴重的田塊，結(jié)合施肥，每667平方米用5%地蟲靈2千克～3千克，或3%米樂爾2千克～3千克進行防治。
（三）地膜覆蓋。回土松蔸，補施基肥后采用50厘米寬、0.005～0.008毫米厚的白色地膜進行覆蓋，做到緊貼土面，四周壓緊壓實，不通風漏氣，保證采光面寬30～40厘米。蓋膜前用40%阿特拉津或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克噴灑蔗蔸土表封閉除草。蓋膜后用40%阿特拉津或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克噴灑行間土表除草。
（四）查苗補缺、推廣間套作技術(shù)。及時查苗補缺，最好采用育苗移栽補缺，于雨季初期進行。對早砍蔗田，可推廣間套種早熟矮稈豆類、綠肥、馬鈴薯、蔬菜等作物，既能增加單位面積經(jīng)濟收入，又能培肥土壤，減輕甘蔗病蟲害，增加甘蔗產(chǎn)量。
選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性好、宿根性強的優(yōu)良品種，如ROC20、ROC22、ROC25、瑞引95/148、粵蔗93/159、梁材97/18、梁材97/51等品種。
二、地塊選擇
選擇排灌自如、沙壤土或壤土、土層深厚、肥力中等至中上等、耕性好、向陽、交通便利、連片條件好的田塊種植水田蔗。堅持輪作栽培，重點實行水旱輪作。
三、新植水田蔗（一根蔗）的種植管理
（一）精細整地。前茬收獲后，于11～12月耕犁，充分曝曬、風化土壤。犁、耙深25～30厘米。
（二）開溝。每丘田塊四周開好排灌渠，寬30～50厘米，深40厘米。田塊較大時中間開挖“十”字形排灌溝，保證旱能灌、澇能排。采取順風向開挖植蔗溝，溝底寬25～30厘米，深30～35厘米。蔗溝行距取決于肥力狀況：上等肥力土壤采用100～110厘米，中等肥力土壤采用100厘米，下等肥力土壤采用90～100厘米。
（三）適時播種。梁河水田蔗重點區(qū)域采用地膜覆蓋技術(shù)，每年11月至次年2月種植，1月上中旬播種最好。
（四）采種及種苗處理
1.采種。在無病蟲害、蔗芽飽滿、無混雜的蔗田采種。
2.砍種。用鋒利刀具砍種，2個芽為1段。砍口要平整，斜面不宜過大，防止砍裂破損。
3.種苗處理。用2%～5%石灰水浸種24小時，或用10%石灰水蘸切口，或用草木灰蘸種苗切口，或用50%多菌靈1000倍液浸種10分鐘后下種。
（五）合理密植。下種量：每667平方米（1畝）下種4000段雙芽苗，力爭有效莖大中莖種達5000～6000條，中小莖種達6000～7000條。每667平方米用種約1噸。下種方式：雙行接頂，或雙行對空下種，蔗種緊貼溝底平植，蔗芽向兩側(cè)。種苗盡可能植于底溝中部，兩行間距10～15厘米，以保證蓋膜后，種苗在采光范圍內(nèi)。
（六）科學施用底肥。重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，配施氮、磷、鉀肥和多元微肥。每667平方米施腐熟農(nóng)家肥1000千克～1500千克，配施復(fù)合肥40千克，多元微肥1千克～2千克；或配施尿素10千克～15千克，普鈣40千克，硫酸鉀10千克。對地下害蟲為害重的田塊，結(jié)合底肥，每667平方米用5%地蟲靈2千克或米樂爾2千克～3千克進行預(yù)防。擺種施底肥后，以濕潤細土蓋種，以清理前一溝細土覆蓋后一溝蔗種，蓋土厚度為2～3厘米，中部蓋成凸瓦形以利蓋膜。
（七）及時蓋膜、化學除草。用40厘米寬、0.005～0.008毫米厚的地膜覆蓋，保證采光面寬20厘米以上。蓋膜前，每667平方米用40%阿特拉津150～200毫升或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克均勻噴灑植蔗溝土面，隨后覆蓋地膜。
（八）田間管理
1.及時追分蘗肥。分蘗中前期，結(jié)合揭膜每667平方米追施尿素20千克，普鈣20千克，進行小培土和除草。
2.重施攻莖肥。甘蔗進入伸長期（7～8月），重施攻莖肥，每667平方米施尿素35千克～40千克，普鈣30千克。追肥后進行大培土。
3.加強水分管理。分蘗中前期，水分管理應(yīng)促控結(jié)合，土壤干燥時及時灌水，下雨積水要排澇，促進分蘗培育壯苗。甘蔗進入伸長期后，需水量最大，此時正是雨季，要注意排水。
4.及時防治病蟲鼠害。結(jié)合追肥，對蔗龜為害嚴重的田塊，再進行藥物防治1～2次。莖葉蟲害防治主要抓好棉蚜蟲、薊馬的防治。10月至次年3月注意防治鼠害。
（九）適時收砍。砍蔗時，采用砍蔗小鋤，于蔗莖入土3～5厘米處快鋤低砍。保證低位側(cè)芽的萌發(fā)，為下季生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
四、宿根水田蔗（二根、三根蔗）的管理
宿根水田蔗的管理，除按新植一根蔗種植要求繼續(xù)抓好“追施分蘗肥、重施攻莖肥、加強水分管理、加強病蟲鼠害防治和適時收砍”等措施外，重點抓好以下4個技術(shù)環(huán)節(jié)：
（一）回土松蔸。上季甘蔗收砍后，及時清理蔗園，用快鋤回土松蔸，鏟平蔗頭。松蔸深度4～5厘米，呈凸瓦形，以利于低位蔗芽萌發(fā)、蓋膜和培土。結(jié)合松蔸，用5%石灰水或50%多菌靈800倍液噴灑蔗頭，防治鳳梨病、赤腐病。
（二）補施基肥。回土松蔸后，每667平方米施硫酸鉀10千克、尿素20千克、普鈣20千克，或用腐熟農(nóng)家肥（或煤灰）1000千克～1500千克作基肥，補充地力。在蔗龜、蔗頭象蟲及螟蟲為害嚴重的田塊，結(jié)合施肥，每667平方米用5%地蟲靈2千克～3千克，或3%米樂爾2千克～3千克進行防治。
（三）地膜覆蓋。回土松蔸，補施基肥后采用50厘米寬、0.005～0.008毫米厚的白色地膜進行覆蓋，做到緊貼土面，四周壓緊壓實，不通風漏氣，保證采光面寬30～40厘米。蓋膜前用40%阿特拉津或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克噴灑蔗蔸土表封閉除草。蓋膜后用40%阿特拉津或38%莠去津150～200毫升，對水40千克～60千克噴灑行間土表除草。
（四）查苗補缺、推廣間套作技術(shù)。及時查苗補缺，最好采用育苗移栽補缺，于雨季初期進行。對早砍蔗田，可推廣間套種早熟矮稈豆類、綠肥、馬鈴薯、蔬菜等作物，既能增加單位面積經(jīng)濟收入，又能培肥土壤，減輕甘蔗病蟲害，增加甘蔗產(chǎn)量。
