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烏龍茶的基地種植技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-11-11
核心提示:選擇生態環境好、空氣潔凈、交通方便,遠離工廠、礦山、交通干道,土層深厚達1米以上,土壤PH值在4.5—6.5之間,土壤結構良好的紅、黃壤,且周圍沒有任何污染源的山場作為綠色食品茶葉的生產基地。
一、基地選擇
  
  選擇生態環境好、空氣潔凈、交通方便,遠離工廠、礦山、交通干道,土層深厚達1米以上,土壤PH值在4.5—6.5之間,土壤結構良好的紅、黃壤,且周圍沒有任何污染源的山場作為綠色食品茶葉的生產基地。

二、茶樹種植
  
  1、茶園開墾。園地坡度大于15度的山場,建立等高梯層臺面,臺面內低外高,內有竹節溝,臺面寬度大于1.5米,定植溝深達50厘米以上,根據山勢地形,采取大彎順勢、小彎取直的方式開墾。同時建立茶園道路系統。便于工作和行走。
  
  2、苗木及品種選擇。選擇適應當地自然條件,抗寒、抗病蟲、抗逆性強、高產優質的品種。苗木質量符合GB11767—1989中規定的標準,品種選用無性系鐵觀音、金觀音、本山等適制烏龍茶的良種。
  
  3、苗木定植。定植前每畝茶園施300公斤腐熟有機肥,施肥深度在30厘米以下,采用雙行單株方式種植。
  
三、肥培管理
  
  1、肥料的選擇。以有機肥為主,限量使用限定的化學肥料,確保茶樹生長對養分的需求,保證綠色食品茶葉質量的安全,促進園地的可持續生產。
  
  2、肥料的使用。
  
  (1)基肥。于每年的10—11月份采用溝施法,每畝茶園施用腐熟的菜籽餅肥150公斤。 
 
  (2)追肥。根據茶樹長勢而定,以氨態氮硫酸鉀復合肥作為追肥,一般一年追肥二次,于當年2月和8月上旬各施一次,每次的用肥分別為30公斤,采用溝施法,即延樹冠的垂直下方挖20公分的溝,邊施肥邊覆土,在雨天也可以撒施。
  
四、病蟲草防治。推廣茶樹病、蟲、草無害化防治技術,注重改善茶園環境,發揮茶園自然調控能力,堅持以農業防治為基礎,發展生物防治,保護和利用天敵資源,減少農藥的使用次數和使用量,推廣使用高效低毒低殘留的環保型農藥,禁止使用國家明令禁用的農藥,在生產過程中執行《中華人民共和國農藥管理條例》、NY/T394—2000綠色食品 肥料使用標準、NY/T393—2000綠色食品 農藥使用準則,嚴格按照本單位制定的《農藥、肥料管理制度》操作,同時應符合安全間隔期限規定,確保茶葉產品原料達到綠色食品的標準和要求。 
 
  1、農業防治:
  
  (1)除草。在5月份、9月份各進行一次除草,去除園內害草。
  
  (2)深翻。隔年于10—11月份進行一次園地深翻,深度達25—30厘米,改善土壤結構,破壞病蟲的越冬場所,減少翌年的病蟲害發生。 
 
  (3)修剪。2月份,對采摘面上深度3—5厘米的范圍進行輕修剪,除去樹冠面上的小爪枝、雞爪枝、病蟲枝。
  
  (4)采摘。生產季節根據茶樹品種的要求,及時分類、分次、分批地進行鮮葉采摘,及時去除受病蟲為害的鮮葉、枝條等。
  
  (5)清園。清除茶園內、地面上的病蟲枝、葉、雜草等,并集中燒毀或深埋,消滅病蟲越冬場所。減輕病蟲發生程度。
  
  2、生物防治。保護和利用茶園內有益的寄生性、捕食性天敵,在天敵繁殖期,盡量少用或不用化學農藥,以減少對天敵的傷害,達到以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病的效果,確保產品質量安全。  
  3、化學防治。禁用國家禁止使用的農藥,加強病蟲測報工作,掌握茶園病蟲發生動態,及時防治,提高防治效果,減少農藥的使用量和使用次數。為了保證產品達到綠色食品的質量標準,根據當地茶園易發生茶小綠葉蟬、螨類等害蟲,采取相應的防治措施。
  
  茶小綠葉蟬:一年防治兩次。
  
  第一次:在5月中、下旬采用2.5%聯本菊脂水劑,30毫升/畝,1500倍液,進行葉面噴霧,噴藥10天后方可采茶。
  
  第二次:在9月中旬采用10%吡蟲啉粉劑,24克/畝,3000倍,進行葉面噴霧,噴藥14天后方可采茶。 
 
  防治葉螨類:一年防治一次。
  
  在茶樹采摘結速后的11月底采用45%石硫合劑晶體,250—375克/畝,150倍藥液進行防治。
  
五、茶樹修剪
  
  根據茶樹生長的不同樹齡、長勢和修剪目的,分別采用幼齡樹的定型修剪、成齡樹的輕修剪和深修剪等方法,培養、優化樹冠結構,強壯樹體,延長樹齡,提高茶樹的抗病蟲力。青、壯年樹輕修剪一般采用平式或弧形的方式進行,去除樹冠面上的小樁頭、細弱枝,深度5—10厘米為宜。

六、茶葉采摘
  
  根據茶樹生長特性和茶葉加工的要求,采養結合,因地制宜,分批、分期、分次地按標準適時采摘。采茶時采用提手采或機采的方式,用清潔、通風的簍筐盛裝,防止鮮葉變質或與其它有害物質混合,采摘標準為小開面二、三葉采,在晴天上午9:00以后進行,2個小時左右收青一次,保證鮮葉質量。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 烏龍茶 基地 種植 技術
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