小麥對肥料的反應比較敏感，如果氮、磷、鉀和微量元素供應不足，就會出現缺素癥狀。

缺硼 小麥根系不發達，生長點萎縮，分蘗不正常，不能抽穗，即使抽穗也會因穎花發育不全不能開花結實。冬前和返青后每畝用0.1％～0.2％硼砂溶液50公斤各噴一次，以減輕危害。

缺錳 小麥葉片出現黃色條紋，由黃變白，葉尖變褐，上端下垂，脆弱易折斷，老葉枯死。可以在苗期和生長盛期每畝各噴0.05%～0.1％硫酸錳溶液40～50公斤。

缺銅 小麥新葉呈灰綠色、卷曲、發黃，老葉在葉舌處彎曲或折斷，葉尖枯萎；植株上部葉片呈黃綠色，下部正常；假莖柔軟，分蘗至節間伸長階段萎蔫現象普遍，葉片頂梢枯死，嚴重時不能抽穗，多扭曲畸形，穗下部葉片失綠畸形，呈螺旋狀。可以在苗期和返青拔節期，每畝用硫酸銅200克加水50公斤噴霧。

缺鉬 小麥生長不良，植株矮小，葉片失綠、枯萎，灌漿差，成熟遲，癟粒多。可以每畝用鉬酸銨50克加水50公斤，在苗期和初花期各噴一次。苗期噴鉬肥，還能增強小麥的抗寒能力。

缺三要素 缺氮植株細矮，葉片小，葉色淡綠，逐漸變黃、干枯，分蘗少，穗小。缺磷植株細矮，葉片紫綠色，老葉枯死，分蘗少，抽穗晚，成熟遲。缺鉀植株葉片藍綠色，老葉葉尖和邊緣焦黃，變棕色枯死，莖稈弱小，易倒狀。小麥缺三要素，可以看天、看田、看肥施臘肥、分蘗肥、拔節肥和穗肥。