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“胡子蒜”發生的原因及防治措施

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-28
核心提示:胡子蒜也叫馬尾蒜、分杈蒜、次生蒜、各地蒜農叫法不一,筆者認為從植物學的角度來分析應把胡子蒜稱為大蒜二次生長比較合適。 大蒜二次生長是蒜頭收獲前蒜瓣萌發生長的異常現象,造成大蒜二次生長的原因比較復雜,與溫度、施肥、土壤狀況和生產管理都有一定的關系。根據


    “胡子蒜”也叫馬尾蒜、分杈蒜、次生蒜、各地蒜農叫法不一,筆者認為從植物學的角度來分析應把“胡子蒜”稱為“大蒜二次生長”比較合適。

    大蒜二次生長是蒜頭收獲前蒜瓣萌發生長的異常現象,造成大蒜二次生長的原因比較復雜,與溫度、施肥、土壤狀況和生產管理都有一定的關系。根據我們這幾年的研究和生產實踐發現,大蒜二次生長一般出現在抽薹期,長出的分枝形似胡子和馬尾,故稱“胡子蒜”。大蒜二次生長有兩種情況:一是從外層葉梢中長出叉頭,形成復瓣蒜;二是從內層葉梢中分化出叉頭,形成散瓣蒜,出現二次生長的大蒜抽薹晚而短,甚至蒜薹不能抽出,蒜薹產量下降70%,使蒜薹失去商品價值。造成大蒜二次生長(分枝)的主要原因有以下三個方面:

    溫度和播種時間欠當 大蒜通過春化階段所需的溫度較高,一般大蒜播種后植株在0℃~10℃,經過1~2個月就能通過春化階段,大蒜播種過早,冬前生長過旺,或者冬春季節溫度偏高,易產生二次生長(二次分枝)。據我們連續5年的實驗和觀察,在8月底到9月初播種的田塊,二次生長發生率為60%以上;在10月下旬播種的三月黃大蒜,二次生長發生率才5%。

    選種和種植密度要科學 應挑蒜瓣較大、大小均勻、無病的作種蒜,剔除病殘小蒜種。密度一般掌握在行距22厘米、株距7厘米,播種距離不得過稀也不過密,一般每畝控制在4.5萬株左右為宜。

    用肥不當 在農村調查時發現,大多數的蒜農長期使用化肥,忽視使用有機肥;重施氮肥,而忽視使用磷、鉀肥和中微量元素肥料;忽視在生長中后期追肥。我們在一蒜地里發現,該蒜地由于連續種植大蒜6年,每年又大量投入化學肥料,特別是氮肥,造成蒜地土壤明顯鹽漬化,已不利于大蒜的正常生長。建議蒜農每畝使用有機肥4000~6000公斤或使用生物有機肥如“旺得豐”或阿維菌素有機肥每畝100~200公斤,另外再配備40公斤復合肥做底肥,在追肥時每畝用“金微”微生物菌劑5~10公斤與20公斤復合肥混合后沖施,沖肥時氮、磷、鉀的比例是0.9∶1∶1.1。應注意不要長期盲目地投入過多的氮肥,一般在大蒜抽薹時每畝使用15公斤尿素為宜,不要長期單一使用化學肥料,應與有機肥、生物菌肥和微量元素肥以及葉面肥搭配使用。

 

 
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關鍵詞: 胡子蒜 原因 防治
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