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油莎豆的栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-05
核心提示:1 特征特性 油莎豆又名油莎草、鐵荸薺,原產于北非和地中海地區,是利用價值很高的草本糧、油兼用作物。據測定,每100g油莎豆塊莖含油率為29%~32%,蛋白質13%~15%,糖15%~20%,淀粉20%~25%,維生素8~14mg,個別品種含糖量高達40%,有糖根果地下板栗地下核桃之

    1 特征特性 油莎豆又名油莎草、鐵荸薺,原產于北非和地中海地區,是利用價值很高的草本糧、油兼用作物。據測定,每100g油莎豆塊莖含油率為29%~32%,蛋白質13%~15%,糖15%~20%,淀粉20%~25%,維生素8~14mg,個別品種含糖量高達40%,有“糖根果”“地下板栗”“地下核桃”之稱,綜合營養成分超過小麥和玉米。其干果出油率為20%~25%,油味醇香,無毒,不變質,具有防治心血管疾病和肌體代謝紊亂的功效,是老年人的保健佳品,餅粕可制糖、釀酒,國外用作糕點、糖果添加劑、咖啡等代用品。油莎豆耐干旱,耐瘠薄,耐鹽堿,適應性強,生長快,分孽力強,根系發達,全國各地均可栽植,一般667平方米產800kg,豐產地塊一般1200kg,產油200kg,釀酒300kg。 

    2 栽培技術 

    2.1 選地:油莎豆不耐肥水,地力太肥時易徒長,適宜在中等肥力的沙壤地上種植,也可在新開荒地、高崗地、中等鹽堿地種植,或者種植在河邊、路旁和房前房后,純作、間套種均可。若以食油為主,可與油菜輪作;若油、糧兼顧,可與小麥間作,或在林果樹下種植。 

    2.2 適時播種:油莎豆是喜溫作物,當土深5cm時地溫穩定在10℃時即可播種,山東省播種時間一般為“谷雨”以后。為爭取早出苗、出齊苗,須進行催芽,當30%左右種子出芽后即可大田播種。 

    2.3 合理密植:整地后做寬200cm的大畦,刨穴點播。行距40cm,株距20~30cm,每667平方米點播5000~8000穴,每穴2株。也可大壟栽培,行距60cm,株距12~15cm,每667平方米8000穴左右。 

    2.4 加強管理:油莎豆無莖稈,葉細長,分蘗多,肥水過大易造成葉片徒長而減產,在施足基肥的情況下,生育期內一般不用追肥。若基肥施用不足,可于塊莖形成初期追施少量磷肥和鉀肥,促進結果。油莎豆的主要害蟲是蠐螬和螟蟲,6月下旬~7月中旬為危害盛期,要及早查治,可于危害初期用辛硫磷和敵百蟲防治。

    3 收獲與貯藏 油莎豆塊莖著生于根莖上,多分布于20cm左右的土層里。當2/3的植株枯黃時,連根拔起,抖在篩子里,篩去泥土,將殘留在地里的塊莖用鐵耙刨出。收獲后及時除雜、曝曬,當塊莖含水量在15%以下時貯藏。貯藏期間注意防潮,以免塊莖回潮發霉,影響出油率和發芽。
 
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關鍵詞: 油莎豆 栽培
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