從起身開始經過拔節、孕穗、抽穗到開花，是冬小麥生育的中期階段，我市從4月上旬開始到5月中旬結束。在這個階段中，小麥的莖、葉、穗、蘗等器官同時迅速生長，是小麥一生中發育最旺盛的階段，是爭取穗大粒多的關鍵時期。因此，中期田間管理的中心任務是供足肥水，保蘗增穗，保穗增粒，爭取壯稈不倒，穗大粒多。
    一、合理運用肥水：中期是冬小麥一生中需水需肥最多的時期。需水約占總量的35%左右，需肥占總量的50%左右。尤其在拔節、孕穗階段，對水分反應非常敏感。如果水肥供應不足，會嚴重影響幼穗發育，小花大量退化，粒數明顯減少。因此，為確保小麥穗大粒多，必須在拔節至孕穗階段，力爭追肥澆水。追肥澆水應根據苗情先促弱苗，后促壯苗，分類管理，靈活掌握。
    1、對群體夠數、植株健壯、葉色正常的小麥，起身期主要是蹲苗，到拔節期再追肥澆水，以防止基部節間和上部葉片徒長而引起倒伏。追肥、澆水的時間，應根據具體苗情確定：每畝最高總莖數80萬～100萬株的中等苗或壯苗，可在春生第四葉伸出過半至第五葉露尖、第一節間接近定型、第二節間明顯伸長、小蘗開始退化時(常在四月中旬末)追肥澆水；最高總莖數100萬～120萬株的壯苗，可在春生第五葉伸長過半至旗葉露尖、第一節間定型、小蘗加速退化時(常在四月下旬初)追肥澆水；最高總莖數120萬株以上、分蘗兩極分化進程緩慢的旺苗，可推遲在旗葉伸長時(常在四月二十五日前后)再追肥澆水。
    追肥量一般每畝用碳銨15～20千克，麥苗長勢偏弱、葉色偏淡的、以及拔節前蹲苗控制的可適當多施；起身前施肥多、葉色深綠、小蘗遲遲不退的，可少施或不施。
    2、對于土壤蓄水保肥性強、底肥充足、墑情良好而且群體較大的麥田，如果小麥在返青期長勢較旺，春季分蘗增加較多，三月底總莖數超過100萬株以上，葉色深綠，成為壯苗或旺苗，起身前可以不追肥、不澆水，實行蹲苗，控葉、蹲節，促使分蘗加速兩極分化；待拔節期小蘗明顯退化時，再適量追肥、澆水。采取這種管理措施，雖然分蘗成穗率較低，但不孕小穗少，結實率高，并且能夠促使小麥葉片短而厚和基部節間短，有利于防止小麥倒伏。
    3、對于土壤肥力較差、群體不足的麥田，如果小麥到起身期每畝總莖數在80萬株以下，而且生長勢弱，主莖與分蘗差距較大的弱苗，如返青肥施得早，應于春生第四葉露尖時(四月中旬)，提前施用拔節肥、水。對于土壤結構差的砂崗薄地和失墑明顯的麥田上的心葉出生緩慢的弱苗，也可以在這個時期提前施用拔節肥、水。對弱苗提前施用拔節肥、水，雖然會使小麥基部的節間較長和上部的葉片較大，但由于群體偏小，不致造成郁閉而引起徒長倒伏，而且對提高分蘗成穗率和增加粒數有明顯作用。
    起身期間生長緩慢的小麥，是否都屬于弱苗，不能一概而論，要根據環境條件和小麥的生育情況具體分析。切不要把因受春季低溫、土壤返漿重、土溫低等不利條件影響而起身生長較慢的小麥誤判斷為弱苗，因而不適當地提前追肥澆水；否則，很容易導致小麥在生長后期倒伏。
    二、中耕松土：拔節水后，應及時中耕松土，保住墑情，這對養根護葉、防止早衰、提高粒重作用甚大。
    三、預防晚霜凍害：小麥在拔節孕穗期間要注意預防晚霜凍害，雖然晚霜所帶來的低溫時間很短，但由于這時小麥生長旺盛，幼穗已處在地表以上，抗寒力很弱，故能造成不同程度的凍害。試驗證明：當夜間溫度下降到零下2～5℃時，對拔節以后的小麥危害十分嚴重，有的甚至顆粒不收(白穗)。澆水是預防和減輕晚霜凍害最有效的措施。澆水可以增加植株附近的空氣濕度，因而溫度較為穩定，可以顯著減輕凍害。據調查，凡霜凍前5天內澆過水的效果最好；在霜前5～10天內澆水的會遭受不同程度的凍害；在霜前10天以上澆水的幾乎沒有防凍效果。沒有澆水條件的麥田，可在臨下霜前及時熏煙防霜，也有一定的防凍效果。
    四、防治病蟲害：春季隨氣溫逐漸升高，麥田地下害蟲、麥蜘蛛、麥葉蜂、白粉病、銹病等可能在中期階段發生流行，應做好病蟲測報，及時防治。
    (一)地下害蟲：4～5月間是螻蛄危害的盛期，一經發現，應及時撒毒谷或毒餌防治。
    (二)麥蜘蛛：又名“火龍”。一般在4月上旬至5月上旬是危害盛期。麥蜘蛛多發生在地熱高燥、土壤干旱的麥田，尤其春旱時易發生，應注意防治。一般可用40%樂果乳油1500 倍液，每畝噴藥液50千克左右。
    (三)麥葉蜂：危害盛期也在4、5月間，特別是水澆地或麥株茂密的地塊蟲多。一般于傍晚爬上麥葉取食，有假死習性，可在傍晚時捕打或噴藥防治，防治方法同麥蜘蛛。
    (四)白粉病：此病在20℃左右條件下發生最快，凡生長衰弱的麥田，抗病力弱，發病嚴重。發病后主要危害葉片，嚴重時也能在葉鞘、莖稈、穗頸上發生。一般葉片正面多，背面少；下部葉片多，上部少。發病初期在葉面上產生灰白色絲狀小霉點，逐漸擴大，成近似圓形灰白色粉狀霉斑。以后霉斑變成灰褐色，葉片枯黃，最后枯死。
    防治方法：
    1.麥收后進行深翻，清除帶病植物殘體。消滅自生麥苗，減少秋苗菌源。
    2.選用適宜的抗病品種。
    3.加強田間管理，防止密度過大，力爭灌水抗旱，促使麥苗健壯，以增強抗病能力。
    4.藥劑防治。可用50%退菌特可濕性粉劑1000倍液， 20%粉銹寧乳油50克兌水50千克噴霧。一般發病后噴一次，一周后再噴一次。
    (五)銹病：小麥銹病俗稱“黃疽”，是真菌引起的病害，包括條銹、葉銹和稈銹三種，其中以條銹危害最重，葉銹次之。銹病是流行性強、發生廣、損失重的病害。小麥發生銹病時，在葉或稈上產生許多黃色或褐色的粉泡狀物，即夏孢子堆。在每個孢子堆內含有上千夏孢子，它們隨風傳播，落在不抗病的小麥葉上或稈上，在溫度、濕度合適的情況下，孢子萌發，侵入小麥體內危害小麥，使小麥粒重顯著下降。防治方法：
    1.選用抗病品種，這是最經濟有效的措施。
    2.加強栽培管理，增強植株抗病能力。要求適期播種，培育壯苗，合理追肥澆水，防止氮肥過多，多鋤地松土，促進根系發育，可提高抗病能力。尤其是在銹病發生后，在搞好藥劑防治的同時，若及時澆水防止旱枯，能明顯減輕危害。
    3.噴藥防治。在拔節至抽穗期，當病葉率達1%時，可噴保護劑，如噴波美0.5度石硫合劑，以防病菌大量侵入。若病葉率增高，則可噴治療劑，一般用200～250倍敵銹鈉或敵銹酸等，每畝噴50千克藥液，每隔7天噴一次，連噴2～3次，效果較好。