小麥抽穗后，根系、葉片和莖桿的生長基本停止，經抽穗開花，生長中心逐漸向籽粒轉移，是決定籽粒重量和品質的重要時期。如何養根保葉，延長后期根、葉功能期是提高籽粒重和品質的關鍵。為此，必須做好防旱、澇，防病、蟲等工作。

1、防干旱。淮北地處南北過渡地帶，小麥抽穗到成熟期間，氣候多變，時干時澇，并往往出現干熱風，小麥開花灌漿期間需水量也較多，抽穗后遇到干旱、要及時澆水，保持土壤濕潤，以養根保葉，增強抗干熱風的能力，保證順利灌漿。后期麥株高大，以采取無風時小水輕澆，并在干熱風出現前5-7天澆灌為宜，干熱風出現時暫停，風過后抓緊澆灌，以免引起倒伏。

2、防漬害。“春雨爛麥根”。江淮、沿江及江南地區，春雨較多，是本地區小麥產量不高，不穩的限制性因素。認真清理排水溝渠，疏通渠道，做到溝溝相通可加快排水速度，降低地下水位，增強土壤通透性，為小麥健壯生長創造一個良好的環境條件。

3、防病蟲。小麥生育后期常有多種病蟲害發生，由于去冬今春氣溫偏高，病蟲害越冬死亡率低，據預測：今年全國主要農作物病蟲害將呈中等偏重發生態勢，尤其是蟲害將大發生。小麥病蟲害將以條銹病、紋枯病、麥蚜、麥蜘蛛為主。加強預測預報，備足藥械，及早采取有效防治措施，可把病蟲害損失降到最小程度。

4、防脫肥。小麥抽穗后，根系進入衰老階段，吸收能力減弱，根際施肥利用率很低，同時有些養分也往往供不應求，進行根外追肥，延長葉片功能期，防止早衰。因苗制宜，選噴適當濃度的尿素或磷酸二氫鉀溶液，可防止脫肥，提高粒重、改進品質，對預防干熱風也有一定作用。

5、防霜凍。“清明斷雪、谷雨斷霜”。拔節以后的小麥，對低溫的抵抗力明顯下降，碰到北方冷空氣南下，就會受到不同程度的凍害。霜前灌水、薰煙防凍都是減輕凍害的措施，可因條件制宜，靈活運用。