龍須菜(G.sjoestedtii Kylin)是一種溫帶性紅藻，其含膠量是目前已知可養(yǎng)江屬海藻中最高的一種。

    一、栽培模式

    1．筏式單養(yǎng)龍須菜。這是主要的栽培形式，其中大多數(shù)是在秋、冬、春三季連續(xù)栽培龍須菜3茬，少數(shù)是全年筏架不上岸，連續(xù)栽培4茬。

    2．龍須菜與海帶筏式輪養(yǎng)。9月--12月栽培龍須菜，12月--翌年4月栽培海帶，4月--7月栽培龍須菜；少數(shù)是7月--9月也栽培龍須菜。

    3．龍須菜與牡蠣筏式輪養(yǎng)。在夏、秋、冬三季吊養(yǎng)褶牡蠣，在冬、春季牡蠣收獲后栽培龍須菜1茬--2茬。

    二、龍須菜栽培技術(shù)

    1．海區(qū)選擇。

    ①底質(zhì)：除了凹凸不平的巖礁底質(zhì)外均可。

    ②水深：冬季大干潮線下2．0m以上水深。

    ③風(fēng)浪與水流：目前，由于養(yǎng)殖器材堅(jiān)固，抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，可以到潮流較急的海區(qū)養(yǎng)殖，風(fēng)浪較小的海區(qū)要求潮流暢通。

    ④水質(zhì)：南方海區(qū)水質(zhì)一般較肥沃，只要養(yǎng)殖季節(jié)海區(qū)海水比重在1．018以上、沒有工業(yè)廢水嚴(yán)重污染均可。

    2．海區(qū)布局。要求呈“品”字形排列。

    3．筏架設(shè)置

    (1)定位打樁。由于龍須菜在南方生產(chǎn)要避開高溫季節(jié)的臺(tái)風(fēng)期，因此，考慮筏向的主要因素是潮流，筏向要盡可能做到順流。筏子的位置方向確定后，要確定筏長和樁間距離。筏身長度為50m--65m，錨纜繩的純長度為滿潮時(shí)水深的2倍--3倍。一臺(tái)筏子的兩個(gè)樁間的水平距離為筏身長度加上錨纜繩與水深構(gòu)成的直角三角形的另一邊長度的2倍。兩筏之間的距離就是相鄰樁間的樁距，不同的養(yǎng)殖模式則不一樣，有的2．5m--3．0m，有的4．5m--5．5m，這樣即可確定樁位。

    樁基材料視海區(qū)底質(zhì)不同而異。沙泥質(zhì)底的海區(qū)應(yīng)選用大約直徑13cm、長2m的松木為樁；泥沙底的海區(qū)選用大約直徑16cm、長3m以上毛竹為樁；軟泥質(zhì)底的海區(qū)應(yīng)拋50kg--100kg的鐵錨。注意毛竹末端要打通竹節(jié)，長度約占全長的1／3。除鐵錨外，各樁均要在頂端鉆孔以便系樁繩。

    (2)下筏。下筏前，錨纜繩要與樁繩連接好，浮綆繩上還需每隔50cm--60cm處綁好吊繩和相應(yīng)的浮子后下海，每小區(qū)臺(tái)架的兩側(cè)還需加固橫繩，浮綆繩、橫繩與錨纜繩連接好，再將松緊不齊的筏子整理好，使間距一致，即構(gòu)成單式筏架。筏架的松緊度要以最高潮也保持松馳為最適宜。

    (3)每小區(qū)(約3畝)的用料。除了樁基外，還有2160絲--2800絲的聚乙烯浮綆繩、橫繩、180絲的聚乙烯吊繩和2800絲--3600絲的聚乙烯樁繩、錨纜繩以及浮子等。

    4．取苗、夾苗、掛苗

    (1)時(shí)間。在水溫下降至27℃時(shí)，約在每年的9月下旬至10月上旬。

    (2)苗繩。180絲--360絲聚乙烯繩，有3股3花、3股6花兩種形式，苗繩的捻度必須適宜，太松易掉苗，太緊易傷苗。分苗前幾天要把苗繩處理一下，即新苗繩用水浸泡1天，舊苗繩用200ppm漂白粉消毒、洗凈。

    (3)取苗。由于龍須菜基部生長速度慢于頂端，因此，除了要選擇生長良好、顏色紫紅、雜藻較少的龍須菜外，還要盡可能不用基部藻體為種苗。運(yùn)苗期間要防止藻體干燥和溫度超過30℃。

    (4)夾苗。應(yīng)采用簇夾法。夾苗量以每米苗繩用50g龍須菜，把剔除雜藻(滸苔等)后當(dāng)種苗的龍須菜按5g左右為一小簇穿過苗繩，每隔5cm--10cm左右夾一簇苗，應(yīng)夾在苗中部，兩端露出5cm--6cm。夾苗時(shí)，防止陽光曝曬和藻體干燥，以防藻體脫水和超過溫度上限。

    (5)掛苗。把夾好的苗繩兩端和浮埂上的吊繩連結(jié)好。

    5．栽培管理

    (1)水層調(diào)節(jié)。栽培水層的調(diào)節(jié)，實(shí)際上是調(diào)節(jié)龍須菜的受光。龍須菜是好光性海藻，過弱的光照生長慢，但過強(qiáng)的光照對生長有抑制作用，甚至色素被陽光分解而褪色變黃，如不及時(shí)調(diào)整會(huì)變白脫落。

    (2)調(diào)整筏架。除適當(dāng)增減浮力外，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上被弄斷的繩子；要經(jīng)常注意檢查筏架的牢固程度，每臺(tái)筏子的松緊要一致，要求齊正劃一，以保證生產(chǎn)安全，龍須菜受光均勻。

    (3)施肥。南方海區(qū)水質(zhì)肥沃，一般不施肥；但在個(gè)別季節(jié)，局部海區(qū)營養(yǎng)鹽不足時(shí)應(yīng)考慮掛袋施肥。

    6．收獲曬干

    經(jīng)過2個(gè)月--3個(gè)月的生長，龍須菜增重高達(dá)100多倍，這時(shí)藻體較粗，顏色紫黑，當(dāng)每米苗繩達(dá)到3kg時(shí)即可收獲。除非病蟲害嚴(yán)重而搶收，否則不宜過早收獲，因?yàn)檫^早收獲的龍須菜含膠量較低。收獲應(yīng)連苗繩一起上岸，不宜采取割收法而留住基部。要選擇晴天早晨進(jìn)行，以確保龍須菜能及時(shí)曝曬而不變質(zhì)。如果第一天沒曬干，翌日一定要曬干，以便裝袋保存。

    要減少龍須菜病爛發(fā)生，必須做到：

    ①改良種質(zhì)。每年從北方引進(jìn)龍須菜，建立擴(kuò)種基地，于第二茬生產(chǎn)時(shí)全面改用不經(jīng)南方渡夏的龍須菜，以保持龍須菜原有的種質(zhì)，同時(shí)，每隔幾年應(yīng)再人工選育龍須菜原種1次。

    ②合理布局。養(yǎng)殖布局較合理的興化灣內(nèi)，其病爛狀況輕，蟲害也少。

    ③科學(xué)管理。不但夾苗要規(guī)范，而且要經(jīng)常調(diào)節(jié)水層，特別是天氣突變時(shí)，龍須菜寧可距離水面多些而長得慢些，不宜被強(qiáng)光長時(shí)間照射。同時(shí)，局部海區(qū)營養(yǎng)鹽不足時(shí)，可施用銨肥，銨肥對害蟲有一定的驅(qū)除作用。