青蒜苗—鮮食毛豆—夏黃瓜三種三收模式，栽培技術(shù)簡單，病蟲害較輕，效益穩(wěn)定，是值得推廣的一種高效種植模式。青蒜苗需在塑料暖棚里種植，9～10月播種，春節(jié)前后上市，畝產(chǎn)1000～1500公斤，畝產(chǎn)值3000～4500元；鮮食毛豆2～3月直播，畝產(chǎn)500～650公斤，畝產(chǎn)值2500～3000元；黃瓜6月上旬直播，8月底至9月初拉秧，畝產(chǎn)5000～6000公斤，畝產(chǎn)值4000～5000元。三茬合計(jì)畝效益可達(dá)萬元以上。

一、青蒜苗栽培技術(shù)

1.品種。選用不抽薹的紫皮蒜。以大的蒜瓣作種，雖然用種量多，但生產(chǎn)的青蒜苗假莖粗、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。

2.整地播種。整地前每畝施入1000～1500公斤充分腐熟的有機(jī)肥，耕耙平整后按畦寬1～1.2米作畦。播種時(shí)要將蒜瓣按大小分級，播后要澆大水。一般行距13～15厘米、株距5厘米，每畝用蒜種300～350公斤。

3.田間管理。青蒜苗在播后苗前要小水勤澆。10月下旬扣棚，11月下旬蓋草苫，冬季保持白天18℃～20℃，夜間10℃左右。如遇溫度過高時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫、排濕，防止葉片黃化、腐爛。收割前半月適當(dāng)降低棚溫至12℃～16℃，以防生長過快，蒜苗變黃，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.采收。青蒜苗的采收期不嚴(yán)格，一般蒜苗長至30厘米以上，頂葉打旋時(shí)即可采收。收割時(shí)要在地表下2～3厘米處用利刀平割。

二、鮮食毛豆栽培技術(shù)

1.品種。選用早熟高產(chǎn)抗病的遼鮮1號、寧蔬60、華春18等。

2.播種。蒜苗收獲后開溝條播，行距25～30厘米、穴距20厘米，每穴2～3株，畝保苗2.5萬～3萬株。

3.田間管理。播種時(shí)要造足底墑，出苗后一般不澆水，蹲苗扎根，以利形成壯苗。開花結(jié)莢期需水量大，如土壤干旱應(yīng)及時(shí)灌水，否則會落花落莢，造成秕莢和秕籽。花期施肥對保花增莢十分重要，應(yīng)在開花初期看苗畝施尿素和氯化鉀各5～10公斤。

4.采收。在始花后38天左右，豆莢充分鼓粒，莢皮鮮綠時(shí)及時(shí)采收。過早采收豆粒秕籽，產(chǎn)量較低；過晚，則品質(zhì)老化，商品性差。

三、夏黃瓜栽培技術(shù)

1.品種。選擇抗熱、耐雨、抗病等綜合性狀較好的津研5號、津春4號、中農(nóng)16等品種。

2.整地播種。毛豆收獲后畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2500～3000公斤、三元復(fù)合肥50公斤，深翻后按60厘米行距起小高壟，6月上旬直播，株距30厘米，每穴播2～3粒種子。

3.田間管理。黃瓜出苗后，多鋤劃，促根系下扎。三葉一心時(shí)，用150ppm乙烯利促現(xiàn)雌花，并澆一小水，根瓜坐住前不再澆水。當(dāng)植株開始抽蔓、長出卷須、株高30～40厘米時(shí)，及時(shí)搭架和引蔓。當(dāng)50%以上植株根瓜長到10厘米以上時(shí)開始澆水追肥，畝施復(fù)合肥20～30公斤，全生育期共追肥2～3次。夏播黃瓜澆水要勤，每2～3天一水，澆水要在摘瓜前一天進(jìn)行，防止黃瓜發(fā)生徒長。結(jié)瓜期注意葉面補(bǔ)肥。

4.病蟲害防治。霜霉病用72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液噴霧防治；枯萎病用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治；菌核病用50%多菌靈可濕性粉劑噴霧防治；黃瓜病毒病用病毒A噴霧防治。