秋黃瓜栽培的品種，應選擇耐熱、抗病、長勢旺盛、豐產性好的品種。而且秋黃瓜不能播種太晚，因后期氣溫低，影響結瓜。

秋黃瓜營養生長與生殖生長同時進行，時間短、長勢快、需肥量大，施肥應掌握“基肥足、苗肥輕、果肥重”，“少吃多餐、用腐熟肥料”的原則，一般基肥應施人糞尿1500公斤左右、復合肥50公斤或復合肥50公斤加碳酸氫銨25公斤。苗期定植后按1∶10的人糞尿作提苗肥，間隔一個星期再追肥一次，并插架、扎藤。進入結果期后加重追肥比例，有條件可收一次瓜追一次肥；如遇下雨天每畝可撒施尿素5~7.5公斤，進入盛果期以后，可用0.3％磷酸二氫鉀加0.3％尿素進行根外追肥。

秋黃瓜既喜水又怕水，若灌水不當，會引起病害發生，導致黃瓜減產，提前罷園。所以灌水要看天、看地、看苗，根據情況靈活掌握，澆水應在清晨或傍晚“三涼”(水涼、氣涼、土涼)時進行，千萬不要在中午高溫時澆水，灌水以溝灌“跑馬水”最好，做到小灌、勤灌，隨灌隨排，不留漬水，不可關水不放。畦土縮水后，及時追肥，以保持土壤潮潤為宜。