1、品種選擇　①辣椒：應(yīng)選擇抗寒能力強、辣味濃、早熟高產(chǎn)的羊角椒或粗牛角椒品種，如湘研19號，湘研21號，洛椒6號等。②西紅柿：應(yīng)選擇早熟高產(chǎn)，抗病耐貯運的優(yōu)良品種，如奔前粉冠二F1，保冠一號、毛粉808等。③茄子；應(yīng)選擇抗病、耐寒、早熟高產(chǎn)的優(yōu)良品種，如黔茄3號，紫陽長茄等。

2、育苗床地選擇、培肥及整地：應(yīng)選擇土壤肥沃，地勢低洼，水源方便、背風(fēng)向陽、歷年來沒有種過茄科作物的地塊或稻田作為育苗床地。播種前10－20天進(jìn)行土壤培肥，然后按1.3米開溝劃廂，做到廂面平整、土塊細(xì)碎。

3、保護(hù)設(shè)施建設(shè)，我地一般以建竹木結(jié)構(gòu)溫室中棚或大棚為成本較低。苗床整地后，根據(jù)播種量來確定所建溫棚的大小，一般1平方米播種2－3克。溫棚建好后，再進(jìn)行最后一次精細(xì)整地和土壤消毒，即可扣膜等待播種。

4、適期播種：辣椒和茄子應(yīng)于10月15－30日播種，西紅柿應(yīng)于12月10－20日播種。

5、播種方法及溫室管理：種子應(yīng)提前6－7天浸種催芽，破胸后與干細(xì)土拌勻，然后播種，播種后用干細(xì)土蓋種1厘米，再于廂面上蓋貼地膜，最后在溫棚內(nèi)的廂面上搭小拱蓋上小拱膜。當(dāng)種子出苗后，立即揭去廂面上的貼地膜，并加強溫度和水分管理，當(dāng)氣溫升高時，應(yīng)揭大棚膜和小拱膜降溫，反之，蓋膜升溫；當(dāng)床土發(fā)白時，應(yīng)適度輕澆水，以利幼苗生長發(fā)育，但不能澆水過多，以免濕度過大，導(dǎo)致病害發(fā)生。

6、加強越冬期管理，做好保溫防寒防凍工作，及時除草，防治病蟲害，適時分苗假植等。

7、春后加強管理，適時煉苗出棚，搞好地膜覆蓋定植工作。