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神秘果及其栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-04-10
核心提示:神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木,原產于西非、加納、剛果一帶。上世紀60年代,周恩來總理到西非訪問時,加納共和國把神秘果作為國禮送給周總理?偫砘貒螅瑢⑦@稀有的神奇果轉交給國家科學院熱帶作物研究所試驗栽培,終于在海南熱帶作物研究所試種成功。后又在廣東、廣

    神秘果屬山欖科熱帶常綠灌木,原產于西非、加納、剛果一帶。上世紀60年代,周恩來總理到西非訪問時,加納共和國把神秘果作為國禮送給周總理?偫砘貒,將這稀有的神奇果轉交給國家科學院熱帶作物研究所試驗栽培,終于在海南熱帶作物研究所試種成功。后又在廣東、廣西、福建等地種植成功。  

    神秘果為終年常綠灌木,極少落葉,株高1.5~4.5m,枝條較多,葉子稠密,樹呈饅頭形,生長緩慢,盆栽4年生的樹高可達60~80cm,樹形略呈尖塔型。其枝葉屬低位萌發,側枝萌發力強,莖枝褐色,枝綠梢紅,獨具特色;葉子較小,互生,分枝矮,叢生;花小、白色、腑生;花期2~5月;盛果期為3、6、10月。其性喜高溫多濕,生長適溫為20℃~30℃,田間種植以排水良好、富含有機質、PH值為4.5~5.8的酸性砂質土壤最好。 
 
    其繁殖有用種子、插條發、空中壓條等方法,以插種為主,亦可采用點播、撒播或條播,種子隨采、隨播,不可曝曬或久存,種子入土2cm左右,發芽率可達100%,當小苗長到5cm有4~5片葉時,可進行移植。苗期要加強肥水管理和適當蔭蔽。它生長緩慢,一般生長3~4年才開花結果,采用無性繁殖可矮化樹形,提前1~2年結果和提高觀賞價值。  

    神秘果適于密植,植距1.5×2.5m,宜選擇排水良好、有機質含量較高的低洼地或平緩坡地種植,神秘果要求溫濕條件較高,適宜于熱帶亞熱帶潮濕地區生長,但要有一定耐旱、耐寒能力,在冬季最低氣溫3℃~5℃時,會對幼枝和葉產生冷害,8℃~10℃可安全過冬。  

    神秘果的主要蟲害有圓形盾蚧、吹綿蚧、綠蝽象等,較集中在花期為害,應在花蕾形成時及時防治。 

    神秘果果實呈橢圓形,紅色,長不過2cm,寬1.2cm,成熟時果實鮮紅,果肉白色多汁。它以螞蟻等昆蟲傳授花粉為主。神秘果表面上看去沒什么神秘,但吃果后味覺由原本酸的、苦的、辣的都變甜了。它含有變味蛋白酶(又稱神秘果素),對人的舌頭味蕾細胞膜產生作用,改變人的味覺。它可以鮮食,也可以制成酸性食品的助食劑或變味劑。如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維生素C,食用1粒神秘果,就可把酸檸檬變為甜檸檬,食后甜度味覺留存在口腔內可達30分鐘。怕吃苦藥的人,亦可先嘗1粒神秘果后再服藥,就不怕味道難受而不敢吃藥了。所以,神秘果亦被稱為“味蕾魔術師”。
 
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關鍵詞: 神秘果 栽培
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