河蝦，又叫青蝦，學名為日本沼蝦，廣泛生活于我國的淡水湖泊、池塘、河流等水域中。由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而倍受人們的喜愛。近年來河蝦的養(yǎng)殖日益興旺，但由于收獲捕撈時存在一定的問題而影響經(jīng)濟效益。現(xiàn)將籠捕河蝦技術介紹如下，供大家參考。
    (一)蝦籠捕蝦   蝦籠一般用竹篾或包扎帶等編成，直徑15--40厘米，為“丁”字形筒狀籠子。籠子有兩個蝦能進而不易出的進口，在“丁”字形筒籠匯集處有一個開口。開口設有蓋子，作業(yè)前從此處放入魚骨頭或米糠、麥麩等餌料，并加蓋，用繩將上百個籠子以每只4--10米的間距系在一起。也有將蝦籠分開放置的，則蝦籠上需扎上小竹竿，或系上小繩，另一端系一個浮標，置入水中。傍晚放籠，翌晨收籠，啟蓋取蝦。現(xiàn)有些地方采用小型、圓柱形的塑料蝦籠，只在一端有一個進口，另一端是一個蓋子，成本低，方法簡便，捕撈效果良好。
    (二)蝦球捕蝦   蝦球在有的地方也叫蝦籠，在湖泊、池塘、多草的江河等水域中捕蝦，效果較好。蝦球用竹條、柳條、包扎帶等編成，直徑為60--80厘米，為扁圓形空球，可將破網(wǎng)片、竹梢、竹絲、棕櫚絲等物填入空球中，并用一根繩子系住，另一端系扎一個浮標。在淺水處作業(yè)的蝦球，有時直接系扎上一根小竹竿作標記，放入水中。河蝦進入蝦球內(nèi)棲息、攝食，一般間隔30--120分鐘，劃一只小船到放置蝦球的水面上邊，一只手操劃鉤，將蝦球鉤牢并將蝦球輕提到水面，或抓住浮標、竹竿，輕輕將蝦球提至水面，另一只手再將一只面積0.3--0.8平方米橢圓形或梯形的抄網(wǎng)放入水下30--50厘米處，然后將蝦球提拉進抄網(wǎng)內(nèi)，再將抄網(wǎng)中的蝦轉(zhuǎn)入船艙中或魚籮中暫養(yǎng)。也有不用抄網(wǎng)作業(yè)的，可直接將蝦球提進船內(nèi)，將蝦球中的蝦抖入船內(nèi)，此法簡便，但可能有些蝦會逃脫。此法作業(yè)，若在蝦球中放些小雜魚或粉團等作誘餌，則捕撈效果更好。
    (三)地籠、甩籠捕蝦   地籠也叫地龍網(wǎng)，呈方筒形或“T”字形。有些地方叫甩籠，甩籠多數(shù)為方筒形。它們多由PE網(wǎng)線編成，內(nèi)徑40--60厘米，長3--10米，兩頭尖，由多節(jié)組成，一般7--16節(jié)，每節(jié)都由鐵絲或竹篾制成的圓圈撐開，每節(jié)內(nèi)均有網(wǎng)片做成的倒須，口徑10--20厘米，最后一節(jié)為網(wǎng)囊，盛納漁獲物。作業(yè)時，根據(jù)河蝦喜歡棲息于有水草、微水流的水域，將地籠、甩籠安放在湖泊、水庫、池塘、河流的淺水區(qū)，早晚各1次，起籠從網(wǎng)囊中取蝦。若地籠中放入誘餌，則捕撈效果更好。
    (四)蝦蠔捕蝦   蝦蠔是用竹篾等編成的長而細、具有較大入口的喇叭狀竹籠，長1米多，喇叭口有倒須。根據(jù)河蝦白天喜歡棲息在水草上，夜里外出活動，溯水向上游動的習性，在河道、溝汊、溪流邊，選擇有水流的岸旁，用雜草筑壩（壩的大小要使水流因受阻增高水位而流過壩），使之形成一股洄流。蝦蠔放在洄流中，迎捕河蝦。
    捕撈河蝦的方法有許多種，籠捕河蝦效果較好。各地應根據(jù)具體情況，選擇合適的捕撈方法，以達到良好的捕撈效果。由于死了的河蝦商品價值會大大降低，在操作時應十分細心，防止河蝦受傷或因窒息缺氧而發(fā)生死亡。捕獲的河蝦應立即放在清水中暫養(yǎng)起來，直到鮮活上市，以提高經(jīng)濟效益。