胭脂魚俗稱火燒鳊、黃排等。主要分布于我國長江水系和閩江地區，是我國特有的珍稀魚類，具有很高的經濟價值和學術研究價值，被列為國家二級保護動物。胭脂魚體形奇特，色彩鮮明。尤其幼魚形體別致，色彩斑斕，背鰭高大似帆，游動文靜，胭脂魚個體大，生長快，性溫馴，食性廣，抗病力強，是一種觀賞和食用兼備的優良養殖品種，曾獲新加坡國際野生觀賞魚博覽會銀獎。現將胭脂魚池塘全人工繁殖技術介紹如下：

    1.親魚的收集與培育。胭脂魚目前已十分稀少，親魚只能從人工養殖的群體中收集。選擇親魚的標準是：雄魚5齡以上，雌魚7齡以上；體態豐滿健壯，鱗片光亮完整，無病傷；體重7千克～8千克以上為佳。親魚下池前，用食鹽或高錳酸鉀溶液短時浸浴，一般每畝放養尾重7千克～8千克的親魚16尾左右。可搭配大規格鰱、鳙魚種100尾左右。飼料以水蚯蚓為主，少量補充些魚糜、螺蚌肉、蚯蚓、黃粉蟲等動物蛋白側料。在產卵前20天左右應控制投餌量，避免親魚產季過肥。日常管理要十分注重水質調節和防病工作。

    2.人工催產與孵化。

    ①催產。胭脂魚繁殖盛期在驚蟄至春分前后20天左右。親魚成熟的標準是：雄魚輕壓腹部有乳白色精液流山，入水即散。雌魚腹部膨大，用挖卵器挖出的卵粒大小整齊、飽滿、分散，直徑超過2毫米。雌雄配比為1∶1或1∶2。一般采用多種混合激素注射，劑量是：雌魚每千克注射LRH—A10微克～70微克、HCG500—2000IU、DOM2毫噸～6毫噸，加垂體少量，雄魚劑量減半。成熟度良好的親魚可一次性注射，稍差的宜先低劑量再高劑量，分2次～3次注射，每次注射間隔24小時。親魚在催產中始終要有適當的流水刺激。

    ②授精與孵化。胭脂魚催產劑注射最后一針約經20小時后，要半小時左右檢查1次，發現卵粒，應立即人工擠卵授精，一般要3次～4次才能把卵產完。受精卵可在水族箱內靜水充氣卵化；也可在孵化桶內微流水孵化；還可在孵化槽內，流水充氣孵化，以最后一種方式效果最好。孵化前期，魚卵每天用消毒溶液浸洗約10秒鐘，以防水霉病發生。出膜當天，停止用藥，避免藥害。