聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）發(fā)布了一個新的互動工具，可以幫助農(nóng)戶、決策者和科學家計算肉、奶和雞蛋的產(chǎn)量以及畜牧行業(yè)溫室氣體的排放量，最終促進行業(yè)的生產(chǎn)效率和氣候友好性。

    這款工具名為GLEAM-i（Global Livestock Environmental Assessment Model interactive，即全球畜牧業(yè)環(huán)境評估模型互動工具），可為諸多問題提供答案。比如，作為一個小規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖戶或牧場主，你如何讓你的動物產(chǎn)出更多的奶、肉或者蛋？如果你是一個支持減排的決策者，會采用什么制度來減少溫室氣體的排放量？

可持續(xù)畜牧業(yè)的發(fā)展

    聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織的家畜生產(chǎn)及衛(wèi)生司通過基于GLEAM開發(fā)的模型來支持政策和制度的變革，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，任何人均可借助Excel來使用GLEAM-i，包括偏遠農(nóng)村地區(qū)的社區(qū)團體。

    該工具包括的變量包括國家和地區(qū)、畜禽的數(shù)量和類型（奶羊或肉羊、散養(yǎng)或工業(yè)化養(yǎng)殖的豬只、放牧或混合的系統(tǒng)）、飼料原料、糞污管理以及養(yǎng)殖動物的具體條件等。

利用更少的自然資源

    糧農(nóng)組織的畜牧政策干事Anne Mottet說：“GLEAM的目標是幫助減少溫室氣體的排放量，確保畜牧業(yè)活動的高效性，從而為人們的食品、營養(yǎng)和生活做出貢獻，同時降低對自然資源的使用量。”

    地球上數(shù)億人的生計、食品安全和營養(yǎng)都要依賴于畜牧業(yè)生產(chǎn)。對于動物蛋白需求不斷增長的發(fā)展中國家和替代選擇有限的偏遠地區(qū)，畜牧生產(chǎn)尤其重要。但據(jù)估算，畜牧業(yè)溫室氣體的排放量占人類溫室氣體排放的14.5%。

更好的決策

    糧農(nóng)組織基于GLEAM的研究發(fā)現(xiàn)，通過合理和可承受的變革，畜禽養(yǎng)殖戶可以增加產(chǎn)出，并減少近三分之一的排放量。畜禽供應鏈環(huán)境足跡的準確信息將可幫助利益相關方做出更加明智的決策，減少溫室氣體的排放量。Mottet說：“例如，政府可以使用GLEAM-i工具編制國家?guī)齑媲鍐危�進而制定政策來提高畜牧業(yè)、飼料領域和糞便管理的效率。”

    目前，GLEAM支持一系列的國家和國際項目，包括厄瓜多爾、尼日爾、贊比亞和馬拉維的氣候智慧型農(nóng)業(yè)計劃。它同時也支持一個由氣候與清潔空氣聯(lián)盟（Climate and Clean Air Coalition）資助的項目，該項目旨在改善生產(chǎn)率，減少南美、東南亞東非和西非的動物腸內發(fā)酵導致的甲烷排放量。