培育優良健康肉雛雞是肉雞健康養殖的物質基礎。具有較強的抗病害及抵御不良環境能力的養殖品種，不但能減少病害發生機會，降低養殖風險，增加養殖效益，同時也可避免大量用藥時對環境可能造成的危害以及對人類健康的影響。因此，應選擇適合本地生長條件的具有高生產性能、強抗病力、來自非疫區、無隱性傳染病、能生產出優質后代的種畜品種或飼養品種。

  選擇優質高產的肉種雞品種。選擇適合當地生長條件的具有高產性能，抗病力強并能生產出優質后代的種雞品種，凈化種雞，防止疫病垂直傳播。

　　嚴格選雛雛雞須孵自52～65克重的種蛋，同一批雛雞應來源于同一父母代雞群。雛雞羽毛良好，清潔而有光澤。臍部愈合良好，無感染，肛門周圍羽毛干爽。行動機敏、活潑，握在手中掙扎有力，雞爪光亮如蠟。

　　場址選擇。場址選擇的基本原則是選擇地勢高，遠離居民區、工業區和“三廢”污染區的地方。同時水源要充足、水質要好，用水須達到居民生活用水的要求。土壤環境質量應達到農業部制定的無公害食品標準。周圍環境要安靜，分散建場，不搞密集小區養殖。

　　規范化飼養飼養者要重視動物的福利，采用規范化飼養管理技術。無公害肉雞產品的生產以加強飼養管理無主，改善舍內小氣候，提供舒適的生產環境，重視疾病預防以及早期檢測與治療工作，減少和杜絕禽病的發生，減少用藥。根據雞的日齡特點，提供適宜的溫濕度。保障舍內空氣質量良好，做好通風管理工作。根據肉雞的生物鐘、生長規律及發病特點，制訂科學光照程序與限飼程序，用不同的配方飼料飼喂不同生長發育階段的肉雞，以使日糧營養成分更接近肉雞營養需求，并可提高飼料轉化率。

　　強化生物安全雞舍內外、場區周圍搞好環境衛生。舍內墊料不宜過臟、過濕，灰塵不宜過多，用具安置要有序，經常殺滅舍內蚊蠅。場區內要鏟除雜草，不能亂放死雞和垃圾等，保持經常性良好的衛生狀況。場區門口和雞舍門口要設有消毒池，并經常保持燒堿有效濃度。飼養管理人員要穿工作服，雞場要限制外人參觀，更不準運雞車進入。選用的疫苗必須質量可靠。免疫程序要適合當地疫情和本場實際。合理使用獸藥，嚴禁使用人類專用抗生素和在飼料中長期添加抗生素。建立獸藥使用詳細檔案。并在清群后保存2年。嚴格執行休藥期制度。擬定科學的給藥方案，嚴格按療程給藥，正確聯合用藥，防止藥物配伍禁忌，并建立藥物使用檔案，嚴格用藥管理。選用高效、低廉、使用方便，對人和家禽安全、無殘留毒性，并且在禽體內不產生有害物質的消毒劑。反復消毒時最好選用兩種以上化學性質不同的消毒劑。

  環保綠色生產，建立無公害飼料原料生產基地，確保飼料原料安全、無公害。禽用飼料由飼料生產廠家進行標準化、專門化生產。合理選用飼料添加劑。可在飼料中添加酶制劑、酸化劑、益生素、免疫調節劑、抗應激添加劑。防止飼料受潮霉變。做好飼料原料的檢測工作。入庫前水分含量不得高于12.5%，雜質不超過2%。干飼料中黃曲霉素及其他有害成分，如汞、鉛、砷等的含量控制在國家規定的標準之內。合理處理和利用生產中所生產中所產生的廢棄物，固體糞便經無害化處理成復合有機肥，進行綠色蔬菜生態養殖。污水須經不少于6個月的封閉體系發酵后施放。