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飼料安全是動物性食品安全的保證。飼料中有毒有害物質在畜產品中的殘留，不僅給養殖業帶來經濟損失，還直接威脅人類的健康。人類常見的癌癥、抗藥性以及某些中毒現象均與畜產品中的抗生素、激素、重金屬和其他合成物質的殘留有關。如飼料中抗生素等藥物飼料的大量使用，會使人體對化學藥物發生鈍化乃至出現耐藥性，給人的疾病治療帶來困難。在國際上，英國的瘋牛病給歐洲養牛業帶來滅頂之災；英國暴發的口蹄疫使英國的畜牧業損失慘重；二惡英事件使比利時政府集體辭職；鹽酸克倫特羅事件則使香港17人中毒、浙江63人中毒；而亞洲地區暴發的禽流感更是使許多人談“禽”色變。
而且，飼料中有毒有害物質鉛、砷、氟等的殘留，以及高銅、高鋅、有機砷的使用，通過飼養畜禽的排泄物，造成土壤和水源污染，對人類的生活環境構成威脅。因此，無論是過去還是未來，發展安全、高效的飼料與養殖業，為消費者提供健康、優質的畜產品，一直是國內外畜牧業賴以生存的根本和長期的經濟增長點。
隨著人們對食品安全的關注度越來越高，我們必須把飼料安全質量問題提高到一個新高度，從立法、監督、檢測等方面控制飼料的質量，同時，要加大研制生產安全飼料的進度，確保畜產品的安全性，以利于養殖業的持續發展，促進農民增收和維護社會穩定，保障人民身體健康和保護生態環境。
