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雞蛋奶糊

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-02

原料配方 牛奶1.6千克 鮮雞蛋400克 白糖400克

制作方法
1.將雞蛋敲開,倒入容器,用捆綁起來的筷子(5~10根)或打蛋工具順著一個方向使勁攪打蛋液,直至蛋液漲發起來呈乳白色的厚糊狀為止,即成蛋泡糊。

2.鍋架火上,放入蛋泡糊、牛奶、白糖調勻,加熱,并不停地攪拌,見蛋湖開始凝結時即可端離火眼,分盛碗內,晾涼(或入冰箱)后食用。

產品特點 蛋乳交融,香滑可口,色、香、味、形俱佳,并有養顏、潤肺之功效。
 
 

 
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